Grønnsaker er en viktig del av å ha enmatsunn. Det anbefales å spise salater daglig, men denne praksisen er ikke alltid mulig, siden grønnsaker har en tendens til å ha svært lav holdbarhet på grunn av bladenes skjørhet.
Les mer: Skrelle mat for å eliminere plantevernmidler eller konsumere skreller for næringsstoffer?
se mer
Grøtens "krefter": sjekk ut fordelene med havre i...
Caruru: Kjenn helsefordelene og allsidigheten i...
Derfor er det viktig å bevare disse bladene riktig, og forsøke å forlenge levetiden slik at de ikke går til spille. Sjekk ut tipsene for å konsumere din ferske salat gjennom uken:
Når du kjøper bladene, sjekk fargen og utseendet på bladene. Har de en lysere grønn farge er det et tegn på at de holder seg lenger i kjøleskapet. Velg disse arkene fremfor de mer matte.
Et annet viktig poeng er konsistens, for hvis de allerede er visne, er det bedre å la dem ligge der. Et annet aspekt som skal analyseres er om de er brent, med små hull eller til og med gulnet, noe som er en god indikator på at de ikke vil vare lenge i lagring.
Like viktig som å velge godt er rengjøringen av bladene. Selv om de er organiske, er denne prosessen avgjørende for bevaring. Prosedyren består i å vaske dem under rennende vann og deretter legge dem i bløt i minst 15 minutter i en løsning som dreper bakteriene.
Etter å ha renset dem, må du tørke bladene godt før du setter dem i kjøleskapet. Dette kan gjøres med tørkepapir, sentrifuge eller et rent kjøkkenhåndkle. Husk å tørke grønnsakene blad for blad. Denne prosedyren reduserer sjansen for utvikling av sopp, samt forhindrer at bladene visner raskt.
Nåværende kjøleskap har vanligvis en spesifikk skuff i bunnen, som er mindre kald enn resten av kjøleskapet. Det anbefales å oppbevare dem i disse skuffene, eller i nedre del av kjøleskapet, da bladene er mer følsomme for lave temperaturer.
Det er også mulighet for å oppbevare grønnsakene i glass- eller plastgryter, så lenge bladene ikke er knust.
Elsker av filmer og serier og alt som involverer kino. En aktiv nysgjerrig på nettverkene, alltid koblet til informasjon om nettet.
