Noen mennesker elsker okra, mens andre bare ikke tåler det. Sannheten er at, uavhengig av hver enkelts personlige smak, er det mange som ikke vet hvordan de skal fjerne siklen fra en okra. Når den er godt tilberedt, blir denne grønne og «annerledes» belgfrukten en delikatesse som kan brukes i ulike oppskrifter fra Minas Gerais og Bahia. Så sjekk denne artikkelen hvordan fjerne sikling fra okra på en enkel og praktisk måte.
Les mer: Øk forventet levealder med riktig mat
se mer
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Med meg-ingen-kan: Møt planten som er i stand til å avverge onde øyne
Før du gjør noe annet, er det viktig å huske at det ikke er noen riktig måte å fjerne sikling fra okra på. Det er imidlertid noen retningslinjer å følge for å hjelpe med oppgaven med å holde belgfrukten i god form og unngå å sabotere smaken eller den tiltenkte oppskriften. Sjekk ut noen nedenfor!
1. Sitronsaft
I denne hjemmelagde oppskriften trenger du følgende elementer: papirhåndkle, en spesifikk kniv for å kutte grønnsaker, 1 sitronsaft, 500 g okra, skjærebrett og plastbolle. Det første trinnet er å kutte av alle endene av okraen og legge grønnsaken i en bolle. Etter det må du sette dosen med sitron og vente på at stoffet virker i omtrent 30 minutter.
Til slutt må du fjerne all okraen og legge den oppå papirhåndkleet slik at det tørker. Med dette vil du ha grønnsaken klar til å brukes i oppskriften din.
2. Eddik
En annen måte å fjerne slim fra okra på er å bruke eddik og kokende vann. For dette trenger du: 1 kg okra, 100 ml eddik, 1 liter vann og 1 stor gryte. Så du må sette vannet og eddiken i pannen for å koke. Etter at det begynner å boble, plasser okraen med endene kuttet av.
Du bør la grønnsakene ligge i ca 4 minutter i pannen og fjerne dem forsiktig. Etter det vil okraen være klar og tørr for å tilberedes slik du foretrekker.
