Mungunzá er en søt delikatesse fra det brasilianske kjøkken laget av hvite maiskorn som er finknust og kokt i en buljong med kokos- eller kumelk, sukker, kanelpulver eller tre og nellik. Denne typiske retten fra Nordøst-regionen er en del av vår kultur og blir satt stor pris på i ulike deler av landet vårt. I tillegg kan mungunzá gjennomgå endringer i navnet fra en stat til en annen, på grunn av den språklige variasjonen i regionene i Brasil. Fortsett å lese og lær hvordan lage mungunza med denne deilige oppskriften!
Les mer: Sjekk ut 3 teer som hjelper fordøyelsen og deres fordeler
se mer
Redusere barnas skjermtid: Fremme en livsstil...
Giftighetsvarsel! Fargede klær kan gjøre deg syk for DETTE
For å lage denne oppskriften trenger du følgende ingredienser:
Ingredienser
Metode for tilberedning
Til å begynne med, vask maiskornene godt med et dørslag. Legg den deretter i en trykkoker med kanel (i stenger eller pulver) og nellik. Dekk disse ingrediensene med vann og la det bare være fire fingre over maisen og la det koke i ca. 45 minutter.
Etter den tiden fjerner du trykket, åpner pannen og kontrollerer at kornene er kokt. Hvis maisen ikke er skikkelig kokt og det er lite vann igjen i pannen, tilsett en mengde du anser som tilstrekkelig og sett pannen tilbake på varmen. Når maisen er på det ideelle punktet, tøm det gjenværende vannet.
Etter denne prosessen, fortsatt med pannen på middels varme, tilsett kokosmelk og kondensert melk og bland godt. Tilsett så sukker og rør igjen. Det er verdt å merke seg at det er viktig å ikke slutte å røre, da bunnen kan brenne seg.
For å fullføre oppskriften, la den koke i ca 20 minutter på svak varme til grøten tykner. Når du legger merke til poenget, tilsett melkekremen og rør for å legge inn. Den er nå klar til servering.
Hvis du likte denne oppskriften da Klikk her å lese mer innhold som dette!
