Forskere ved det anerkjente matvareselskapet Del Monte har oppnådd en bemerkelsesverdig bragd i landbruksverdenen ved å utvikle et nytt utvalg avananas som skiller seg ut for sin rødlige rosa tone inni.
Denne ekstraordinære frukten, kalt "Pinkglow", ble dyrket over en periode på 16 år, i Costa Rica, til den nådde produksjonstoppen. I dag er det en virkelig suksess på de amerikanske markedene.
se mer
Moderne dating: Japanske fedre går på dater i stedet for...
Næring av jorden: lær hvordan eggeskall kan FORANDRE din...
Et særtrekk som gir ananas sin spesielle tone, er tilstedeværelsen av en ekstra mengde lykopen, et karotenoidpigment som forekommer naturlig i planten.
Interessant nok er lykopen også stoffet som er ansvarlig for å gi frukt som vannmelon og tomater sin karakteristiske røde farge.
(Bilde: Reproduksjon/Instagram/@pinkglowpineapple)
Outvikling av ananas Pinkglow involverte en lang prosess med genteknologi som startet i 2005.
Nøkkelen til denne unike skapelsen var modifiseringen av enzymet som er ansvarlig for å omdanne lykopen til betakaroten i ananas.
Tradisjonelt omdanner dette enzymet lykopen til betakaroten, noe som resulterer i den karakteristiske gule fargen til ananas.
Del Monte klarte å dempe dette enzymet ved hjelp av en teknikk kalt RNA-interferens. Teknikken forhindrer cellen i å produsere et enzym, slik at lykopen samler seg inne i frukten og gir ananasen en unik rød-rosa fargetone.
For å gjennomføre denne genetiske endringen ble et nytt gen introdusert i ananas ved hjelp av en bakterie som naturlig overfører DNA til en vertscelle som en del av livssyklusen.
Denne komplekse og innovative prosessen ble oppdaget i etableringen av Pinkglow, Del Montes eksklusive og patenterte ananasvariant. Som et resultat er det kun selskapet som har rett til å dyrke og markedsføre denne unike frukten. Del Monte skapte også en variant kalt "Honeyglow" med et gyldent interiør.
Disse innovasjonene innen ananasproduksjon brakte kommersiell suksess til selskapet. I august i år avslørte Del Monte at etterspørselen etter rosa ananas var større enn tilbudet.
Både Honeyglow og Pinkglow utviklet seg til en økning i bruttofortjeneste i forhold til forrige kvartal, og demonstrerte markedsinteresse for disse unike ananasvariantene.
Hos Trezeme Digital forstår vi viktigheten av effektiv kommunikasjon. Vi vet at hvert ord betyr noe, og derfor streber vi etter å levere innhold som er relevant, engasjerende og personlig tilpasset dine behov.
