Trykkokeren kan skremme de som nettopp har startet på kjøkkenet, og etterlate dem uten tilgang til mange oppskrifter som tilsynelatende krever at dette redskapet er ferdig.
Du trenger imidlertid ikke gi opp bønner i lunsj bare fordi du ikke har trykkoker eller er redd for å bruke en. Se hvordan du tilbereder dette berømte og elskede kornet i vanlige panner!
se mer
Rart lys SKREMMER sjåfører på Goiás motorvei; se bilder
EN VANLIG forberedelsesfeil kan ENDE Bønnenes næringsstoffer;...
Den gode nyheten er at det er mulig koke bønner enkelt og effektivt med vanlige redskaper, bare tålmodighet og ta hensyn til instruksjonene for å oppnå det perfekte resultatet.
Det spiller ingen rolle om du er uerfaren på kjøkkenet eller har valgt å ikke investere i et.trykkoker, du trenger ikke begrense deg på kjøkkenet.
(Bilde: avsløring)
Med enkle triks er det mulig å lage smakfulle retter uten å bruke dette utstyret, som ofte blir liggende igjen på grunn av høyere pris sammenlignet med konvensjonelle panner.
Selv om det er en lengre prosess, er å lage bønner i en vanlig gryte et effektivt alternativ, så vel som til andre retter som normalt ville blitt tilberedt i en trykkoker.
Den første fasen, uavhengig av type panne, er den samme: planlegg forberedelsen av bønnene på forhånd. La mat, inkludert forskjellig typer bønner, bløtlegg i 12 til 24 timer.
Husk å skifte vann hver 8. time, da dette bidrar til å fukte og myke opp kornene, og redusere koketid, i tillegg til å eliminere fytat, et antinæringsstoff som kan forårsake ubehag mage.
Nå, når du tilbereder bønner i en vanlig panne, er trikset å gjøre dem enda mykere før tilberedning. Start med å bløtlegge kornene i kokende vann i ca 1 time før du setter dem på komfyren.
Neste trinn er å koke bønnene i pannen i 1 og en halv til 2 timer, til de er møre. Tiden kan variere avhengig av variasjonen og kvaliteten på bønnene.
Hvis du merker at vannet tørker ut under kokingen, ikke tilsett kaldt vann. Tilbered en mengde varmt eller kokende vann separat for å legge til etter behov.
For å sette prikken over i'en og gi bønnene den klassiske smaken, lag et enkelt krydder. Varm en klatt olje i en stekepanne og fres hakket løk og hvitløk, laurbærblader, salt og sort pepper.
Tilsett dette krydderet i pannen med de nesten ferdige bønnene og voilà! Dine deilige bønner er klare til å bli servert til lunsj, og beviser at du ikke trenger en trykkoker for å lage en smakfull og næringsrik rett.
