Den som tror at alle pølser er like tar feil! Hvis du er ubesluttsom når du velger hvilken på en måtepølse ta med hjem, er det på tide å avklare alle tvilene dine.
Professor Dawilson Fonte, som underviser i gastronomikurset ved Anhembi Morumbi University, avslører hemmelighetene til hver pølse som er tilgjengelig på markedet.
se mer
De er ikke der for ingenting: hva er tegningene på toalettpapir for noe?
5 astrologiske transitter vil være ansvarlige for endringer i november
Pølse, en type ekstremt konsumert pølse, er produsert av ulike kjøtt, med svinekjøtt som en av de mest populære.
De er vanligvis innebygd i foringsrør, enten av animalsk eller syntetisk opprinnelse, med det formål å konservere maten. Fra nå av vet du hvilken du skal velge til måltidet ditt!
Paio
Det er et eksempel på en pølse som kombinerer svinekjøtt og storfekjøtt. Den er innebygd i naturlige eller kunstige spiselige tarmer og går gjennom en herdeprosess, i tillegg til å påføres varme og røyking.
Svart pudding
En rekke pølser som involverer bruk av svine- eller lammetarm. Fyllingen består av levret blod og forskjellige krydder.
Uansett hvor den er produsert, opprettholder blodpudding ensartethet i ingrediensene som brukes og i tilberedningsprosessen.
Argentinsk chorizo
Dette er en pølsevariant laget av hakket svinekjøtt og marinert med krydder, blant annet paprika, som gir produktet sin karakteristiske farge.
Til tross for navnet har argentinsk chorizo spansk opprinnelse. Tilsetningen av paprika, som gir den særegne smaken og berøringen, skjedde imidlertid først etter introduksjonen i Amerika.
(Bilde: avsløring)
Pepperoni pølse
Et alternativ laget utelukkende med svinekjøtt, det går gjennom en herdeprosess. Dens karakteristiske smak er preget av tilstedeværelsen av pepperoni, som gir den en krydret smak.
Toskansk pølse
Toskansk pølse er produsert av en kombinasjon av svinekjøtt og svinefett, og kan beskrives som speket og rå.
Portugisisk pølse
Dette er laget med kun svinekjøtt, som går gjennom herdeprosessen og utsettes for varme ved røyking. Den har generelt en form som ligner på en hestesko og skiller seg ut for sin tydelige hvitløksmak.
Hos Trezeme Digital forstår vi viktigheten av effektiv kommunikasjon. Vi vet at hvert ord betyr noe, og derfor streber vi etter å levere innhold som er relevant, engasjerende og personlig tilpasset dine behov.
