Jabłko jest z pewnością jednym z najbardziej ukochanych owoców przez wszystkich i dlatego jest zawsze w naszych posiłkach, nawet dla tych, którzy są z dala od domu. Jednak powracającym problemem jest konieczność radzenia sobie z szybkim brązowieniem owoców po ich pokrojeniu.
Aby go rozwiązać, postępuj zgodnie z tymi niezawodnymi wskazówkami jak zapobiec psuciu się pokrojonych jabłek. W ten sposób zachowujesz smak i jakość bez utraty praktyczności transportu owoców w kawałkach.
Zobacz więcej
Czy lepiej jeść jajka na twardo na obiad czy kolację? Dowiedz się tutaj
Ze mną nikt nie może: Poznaj roślinę zdolną odpędzić złe spojrzenia
Czytaj więcej: Mięso na cały tydzień: wskazówki, jak zwiększyć wydajność białka.
Ale zanim podamy krok po kroku, wyjaśnijmy pokrótce, co dzieje się, gdy jabłka ciemnieją. W tym przypadku jest to proces utleniania, który polega na bezpośrednim kontakcie miąższu tego owocu z powietrzem. Dlatego pozostają nienaruszone, gdy są owinięte korą, ale szybko psują się po przecięciu.
W ten sposób zapobieganie szybkiemu gniciu jabłka będzie polegało na zapobieganiu działaniu tlenu na owoc.
Pierwszą wskazówką, aby poradzić sobie z tym problemem, jest walka z utlenianiem za pomocą cytryny, która jest silnym przeciwutleniaczem. Aby to zrobić, po prostu upuść kilka kropli cytryny na pokrojone kawałki jabłka, aby chronić owoce. Jeśli jednak jest to duża ilość, bardziej korzystne będzie zanurzenie kawałków jabłka w wodzie z sokiem z cytryny.
Pozwól mu moczyć się przez około 10 minut i usuń kawałki. Z pewnością zaciemnienie nie będzie już dla Ciebie problemem.
Wiele osób sprzeciwia się pomysłowi dodania wody i cytryny, ponieważ może to zmienić smak owoców. W takim przypadku możesz zastąpić cytrynę solą, która również ma działanie przeciwutleniające. Więc po prostu zanurz plastry w misce z 4 filiżankami (herbaty) wody i ½ łyżki stołowej (zupy) cytryny.
Następnie pozwól im nasiąknąć przez około 10 minut. Na koniec wyjmij je i przechowuj w pudełku śniadaniowym dziecka lub zawiń w folię, a ściemnienie nie będzie już problemem.
