Żelatyna to żywność wytwarzana z kolagenu. Wykorzystuje się go w przemyśle farmaceutycznym, kosmetycznym, przy produkcji zapałek, papieru ściernego i oczywiście nie mogło być inaczej, także w kuchni. ona jest składnik idealny do przygotowywania różnych deserów. Te pięć łatwych i tanich przepisów na żelatynę udowodni ci to w praktyce.
Czytaj więcej: Najlepsze owoce do spożycia przez diabetyka
Zobacz więcej
Sprawdź najzdrowsze herbaty, które możesz włączyć do swojego codziennego życia
Herbata bananowa: sekret głębokiego snu
Ogólnie rzecz biorąc, żelatyna jest pochodzenia zwierzęcego, jednak istnieją pewne rodzaje żelatyny pochodzenia roślinnego. Przykładem tego jest agar-agar, który jest najbardziej znanym typem. Jeśli jesteś wegetarianinem lub weganinem, możesz również przygotować poniższe przepisy.
1. nadziewana galaretka
Czy zaczniemy od farszu? Weź miskę, włóż dwie saszetki żelatyny truskawkowej i nawodnij wodą. Następnie dobrze wymieszaj i poczekaj, aż będzie spójny. Następnie włóż do kuchenki mikrofalowej na 30 sekund lub do momentu, aż galaretka znów stanie się płynna. Poczekaj, aż ostygnie.
W blenderze wymieszaj szklankę mleka, pudełko skondensowanego mleka, pudełko śmietanki i rozpuszczoną żelatynę. Mieszaj do uzyskania gładkości, a następnie wlej do lekko naoliwionej formy do pieczenia. Przechowywać w lodówce przez godzinę. Gdy to zrobisz, przygotuj żelatynę zgodnie z metodą opisaną na opakowaniu.
Po tym czasie wyjąć farsz z formy i czekać. Wlej żelatynę do formy. Zrobione, zmieścić farsz w galarecie. Zanurz część nadzienia w żelatynie, aby przykryła podstawę cukierka.
Teraz wstaw do lodówki na kolejne cztery godziny.
2. Lody z żelatyną
Przygotuj żelatynę o wybranym smaku zgodnie z metodą przygotowania opisaną na opakowaniu i umieść ją w blenderze razem z puszką mleka skondensowanego i puszką śmietanki. Ubijaj przez trzy minuty. Zrobić to, wyłożyć mieszaninę na talerz i pozostawić w zamrażarce na kilka godzin.
Wyjmij z zamrażarki, pokrój na małe kawałki i ubijaj mikserem przez około dziesięć minut lub do uzyskania puszystego kremu. Włóż śmietankę do pojemnika na lody lub na talerz, a następnie włóż do zamrażarki na cztery godziny.
3. galaretka cukierkowa
Weź patelnię i dodaj 200 ml wody, jedną saszetkę bezbarwnej żelatyny i jeden smak do wyboru. Wymieszaj i gotuj na małym ogniu, ale nie pozwól mu się zagotować. Po chwili masę przelej do foremek na lód i wstaw do lodówki na dwie godziny. Na koniec rozpakuj i spróbuj.
4. Galaretka Duff
Rozcieńczyć dwie saszetki żelatyny w 300 ml wrzącej wody. W blenderze dodaj puszkę skondensowanego mleka, 300 ml mleka, pudełko śmietany i rozcieńczoną żelatynę, a następnie dobrze wymieszaj. Formę z otworem pośrodku wysmarować olejem, wlać do niej budyń i zamrozić do uzyskania konsystencji.
Potem to proste! Po prostu rozpakuj i ciesz się.
5. Żelatyna do sałatek owocowych
Przygotuj dwie saszetki żelatyny z mango, zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Rezerwa. Pokrój małe kawałki mango i rozłóż w pięciu wybranych szklankach. Zrobione, dodaj galaretkę na nich wszystkich. Kubki wstawić do lodówki i pozostawić tam do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Natychmiast podawaj.
