Nie możemy zaprzeczyć, że brazylijskie jedzenie mają swoją różnicę. Smak i mieszanka jedzenia jest niezrównana. Coxinha nie trzyma się z dala od tego.
Jest to typowa brazylijska potrawa, która stała się popularna wśród milionów ludzi. Niedawno przeprowadzono ankietę i stwierdzono, że coxinha jest 31. najlepszym ulicznym jedzeniem na świecie. Zobacz więcej szczegółów na ten temat.
Zobacz więcej
Cud ogrodu: Arruda, cudowna roślina
Oto 4 znaki zodiaku, które najbardziej kochają samotność, według…
Ranking sporządził przewodnik gastronomiczny TasteAtlas i tym samym ten wyśmienity przysmak zajął 31. miejsce wśród najlepszych ulicznych potraw na świecie. Ten przewodnik ocenia przepisy z całego świata, biorąc pod uwagę oceny użytkowników i recenzje żywności.
Jak klasyfikuje się żywność?
Jedzenie otrzymuje punkty od 1 do 5. Na przykład coxinha dostała 4,6. Dla ciekawskich, kto znalazł się na szczycie listy, przewodnik zdradził, że był to typowo portugalski posiłek Pastel de Belém, który uzyskał notę 4,9.
Oprócz ogólnej klasyfikacji przewodnik przybliża nieco historię każdego przysmaku i zdradza kilka ciekawostek na ich temat. Jest to nawet świetne źródło studiów dla tych, którzy lubią sprawy gastronomiczne.
W końcu, jak pojawiła się coxinha?
Legenda głosi, że wszystko zaczęło się od syna księżniczki Izabeli. Jednak inni badacze twierdzą, że coxinha mogła powstać podczas industrializacji São Paulo, ponieważ stała się tanią i trwałą alternatywą dla kawałków kurczaka.
Jakie byłyby składniki idealnej coxinhy?
Przewodnik dzieli się nawet składnikami, z których zdaniem gringos powstałaby idealna coxinha. Dla nich idealnym przysmakiem będzie złociste i chrupiące ciasto, na które składa się kremowe nadzienie z szatkowanego kurczaka i catupiry.
Jeśli się nad tym zastanowić, gringos nie mylili się, kiedy opisali to jako doskonałe. Jednak nawet jeśli jedzenie jest proste, trzeba być bardzo ostrożnym podczas jego przygotowywania i wiernie śledzić każdy krok.
