Większość ludzi uczono jeść z zamkniętymi ustami, przez większość czasu zdarzało się nawet besztać, jeśli tego nie robili, co uważano za złe maniery. Tak więc, podczas gdy mówienie podczas jedzenia można uznać za faux pas, jedzenie z otwartymi ustami to zupełnie inna historia. Pomysł jedzenia z otwartymi ustami zyskuje na popularności nawet w salach szkół wyższych w Oksfordzie w Anglii, ponieważ naukowcy badają metody podejścia do stołu z nowych punktów widzenia. Aby lepiej zrozumieć, w jaki sposób jedzenie z otwartymi ustami może sprawić, że jedzenie będzie smaczniejsze, zapoznaj się z całym artykułem!
Czytaj więcej: Białko nr 1, które należy wprowadzić do codziennej diety
Zobacz więcej
Elon Musk rozpoczyna negocjacje z firmą z Santa Catarina
W sztuce arogancji wyróżnia się 4 oznaki
Profesor Charles Spence, psycholog eksperymentalny, powiedział The Telegraph, że ludzie popełniają poważny błąd, zamykając usta, aby grzecznie zjeść posiłek. Istnieje kilka bardzo przekonujących naukowych powodów, aby w to wierzyć. Sprawdź poniżej, czym one są.
Według wyjaśnień naukowca niektóre pokarmy zawierają duże ilości związków organicznych, które nadają naszym posiłkom atrakcyjny smak i aromat. Związki te są uwalniane, gdy jemy warzywa, owoce i mięso, wywołując radosne doznania. Jednak żucie z zamkniętymi ustami podczas jedzenia uwalnia mniej tych związków, mówi Spence.
Z drugiej strony jedzenie z otwartymi ustami pozwala na przedostanie się większej ilości związków aromatycznych za nos i aktywację neuronów węchowych. Mówiąc najprościej, to, co nazywa „żuciem z luźną szczęką”, poprawia smak naszego jedzenia.
I to nie wszystko! Nauczyciel podkreśla również, że wszyscy uwielbiają hałaśliwe i pikantne potrawy, takie jak frytki, krakersy, marchewki i jabłka. Ma to sens zgodnie z naukowym wyjaśnieniem, w końcu im głośniejszy dźwięk jedzenia podczas żucia, tym lepiej. Uzasadnienie tego wynika z faktu, że w takim przypadku następuje wzrost doznań smakowych.
Więc podczas jedzenia nie przejmuj się staromodną etykietą i bardziej rozluźnij szczękę podczas jedzenia. W ten sposób będziesz mógł smakować jedzenie w zintensyfikowany sposób. Jeśli jednak nadal nie możesz pozbyć się etykiet, gdy jesteś w miejscu publicznym, spróbuj zastosować tę praktykę, gdy jesteś sam w domu i ciesz się smakiem w bardziej komfortowy sposób.
