Nie ma nic lepszego niż bardzo gorący napój na rozpoczęcie dnia lub rozgrzanie organizmu. Jednak oprócz zwiększenia ryzyka poparzeń, nawyk ten może pozwolić na rozwój niektórych chorób, zwłaszcza w obrębie przełyku. Z tego powodu często pojawiają się wątpliwości, czy spożywanie bardzo gorącej herbaty i kawy jest szkodliwe, czy nie.
Czytaj więcej: Stosowanie herbat w leczeniu cukrzycy typu 2 jest prawdziwe; Sprawdź najlepsze opcje
Zobacz więcej
Lepsze zdrowie w dwa dni: zaskakująca skuteczność treningów końcowych…
Ministerstwo Zdrowia rozszerza leczenie HIV o nowy lek…
Według IARC (Agencji Badań nad Rakiem) wysoka temperatura może znacznie zwiększyć ryzyko zachorowania na raka przełyku. Z tego powodu ważne jest, aby zrozumieć, że to nie właściwości kawy i herbaty mogą przyczynić się do rozwoju tej choroby, ale fakt spożywania ich w zbyt wysokiej temperaturze. Dlatego każda żywność o wysokiej temperaturze może przyczynić się do tego stanu.
Badanie przeprowadzono nawet w krajach, które kulturowo spożywają bardzo gorące napoje, takich jak Iran, Turcja i niektóre kraje Ameryki Południowej. Ponadto ten typ nowotworu jest przyczyną jednego z ośmiu najczęściej powtarzających się typów zgonów na całym świecie, odpowiedzialnych za około 400 000 zgonów rocznie.
Naukowcy, poprzez analizę prawie 50 000 osób w Iranie, uzyskali bardzo jasne wyniki. Zasadniczo osoby, które piły ponad 700 ml herbaty dziennie o temperaturze powyżej 60 stopni Celsjusza, miały prawie 90% wzrost ryzyka raka przełyku.
Oczywiście nie jest to również powód do rozpaczy. Możesz kontynuować spożywanie ciepłego napoju, ale bez wyolbrzymiania temperatury. Należy również pamiętać, że bardzo gorące napoje są nadal znacznie mniej odpowiedzialne za ten typ raka niż alkohol i papierosy.
Dlatego nie jest konieczne tak ścisłe przyjmowanie tych liczb, ponieważ rak jest nadal chorobą, która zależy od kilku czynników. Dlatego człowiek może być predysponowany do różnych bodźców rakotwórczych, zwłaszcza jeśli chodzi o genetykę.