Firma Norfolk Plant Sciences chce sprzedać nowy gatunek pomidora w Stanach Zjednoczonych (USA). Chodzi o transgeniczny fioletowy pomidor, którego skład jest bogaty w ważne składniki odżywcze, o działaniu antyoksydacyjnym. Sprawdź więc szczegóły dotyczące tego rodzaju pomidorów i sprawdź, czy naprawdę jest to pożywienie.
Czytaj więcej: Domowe triki, dzięki którym owoce szybko dojrzeją
Zobacz więcej
Zagadka: Odkrycie funkcji kulek w przewodach wysokiego napięcia
Pracownik zabrania dzieciom spania po przybyciu do przedszkola
Zdaniem naukowców odpowiedzialnych za nowy rodzaj pomidora jest to superfood, gdyż podobno ma szereg korzystnych właściwości dla zdrowia człowieka. W tym sensie przeprowadzono testy na zwierzętach, u których wyniki wskazywały na wzrost długowieczności.
Najważniejszą cechą fioletowego pomidora jest to, że w swojej modyfikacji genetycznej otrzymał dwa geny odpowiedzialne za nawet dziesięciokrotnie większą produkcję antocyjanów (fioletowego pigmentu). W odniesieniu do tego pigmentu jest to związek, który działa jako przeciwutleniacz w organizmie, a tym samym przeciwdziała starzeniu.
Oprócz działania przeciwutleniającego, antocyjany są również przydatne w zapobieganiu chorobom układu krążenia, nowotworom i problemom neurodegeneracyjnym. Dlatego nowy pomidor może być bardziej pożywny.
Profesor Cathie Martin, odpowiedzialna za stworzenie fioletowego pomidora w 2008 roku w Wielkiej Brytanii, poinformowała, że owoce te mogą mieć nawet dwukrotnie dłuższy okres przydatności do spożycia niż normalny pomidor. Może to uczynić te produkty bardziej atrakcyjnymi komercyjnie.
Firma Norfolk Plant Sciences przesłała już wymaganą dokumentację w celu zatwierdzenia zmodyfikowanego pomidora genetycznie, ale wciąż czeka na zezwolenie na wprowadzenie tej żywności do obrotu W USA. Jednak Eric Ward, członek firmy, stwierdził, że są optymistami co do zezwolenia.
Pomidory transgeniczne, podobnie jak inne produkty spożywcze, które przechodzą proces modyfikacji genetycznej, wciąż dzielą opinie na temat bezpieczeństwa ich spożycia. Dzieje się tak dlatego, że jak dotąd nie ma długoterminowych badań z analizą wpływu tych pokarmów na nasze zdrowie, więc nie ma konsensusu co do ich stosowania.
W Brazylii od kilku lat trwa konsumpcja żywności transgenicznej, zwłaszcza kukurydzy i soi. W tym sensie produkty spożywcze, które zawierają te środki spożywcze wśród swoich składników, muszą zawierać, obowiązkowo żółty trójkąt z literą T pośrodku, wskazujący, że jest to produkt transgeniczny.
