Wyobraź sobie, że każdego dnia wracasz do domu głodny po ciężkim dniu w pracy lub długim okresie w szkole. Kiedy otwierasz lodówkę, znajdujesz zamrożoną uprzemysłowioną lasagne, gotową do włożenia do kuchenki mikrofalowej oraz świeże warzywa do umycia, pokrojenia i przygotowania. Którą opcję byś wybrał?
Jeśli jesteś fanem tego pierwszego, wiedz, że twoje nawyki mogą z czasem znacznie zaszkodzić twojemu zdrowiu.
Zobacz więcej
Nauczyciel biologii zwolniony po lekcjach za chromosomy XX i XY;…
Kannabidiol występujący w pospolitej roślinie w Brazylii przynosi nową perspektywę…
Według danych Ministerstwa Zdrowia w latach 2006-2016 otyłość wzrosła w Brazylii o 60%. Znacznie wzrosła również liczba zachorowań na choroby przewlekłe, takie jak nadciśnienie i cukrzyca.
Duża część odpowiedzialności za ten wzrost przypisuje się siedzącemu trybowi życia i złym nawykom żywieniowym żywność ultraprzetworzona zajmuje dużo większe miejsce w porównaniu z żywnością naturalną, odpowiadającą za zdrową dietę. zrównoważony.
Ale czy to ma coś wspólnego z piramidą żywieniową? Na pewno więcej niż myślisz. Sprawdź odpowiedź na to i inne pytania dotyczące piramidy w poniższych tematach.
Piramida żywieniowa to nic innego jak metoda dydaktyczna służąca do klasyfikowania żywności. Jego główną funkcją jest wspieranie zdrowej i zbilansowanej diety. W związku z tym ustanawia związek między jej praktyką a profilaktyką otyłości.
Został stworzony w 1992 roku przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) jako przewodnik informacyjny, głównie w celu uświadomienia ludności kraju, jak ważne jest zdrowe odżywianie ekscesy.
Wersji jest kilka, a najbardziej znana m.in. przeszła szereg modyfikacji. Dzięki niemu żywność jest klasyfikowana w grupy, dokładnie w kształcie piramidy.
Podział podzielono na osiem grup (mięso i jaja, owoce, węglowodany, mleko i produkty pochodne, oleje i tłuszcze, warzywa i warzywa, fasola i nasiona oleiste oraz cukry). Grupy te wskazują następnie zalecaną dzienną dawkę tych produktów.
Ta kategoryzacja odbywa się według składników odżywczych i funkcji żywności. Pod względem funkcji żywność dzieli się na energię, regulatory, substancje budulcowe i energię dodatkową. Każdy z nich odgrywa rolę w organizmie człowieka.
Układ w formie piramidy nie powstał przypadkowo. Wizualnie ten format jest idealny do przedstawiania żywności, która powinna być spożywana w większych ilościach (podstawa piramidy) i tych, które należy zmniejszyć (góra piramidy).
zobacz grupy które tworzą Piramida żywieniowa, w kolejności od najbardziej polecanych do najmniej polecanych.
Grupa 1 – Węglowodany
Grupa 2 – Zieloni i warzywa
Grupa 3 – Owoce
Grupa 4 – Mleko i produkty pochodne
Grupa 5 - Mięso i jajka
Grupa 6 – Fasola i orzechy
Grupa 7 - Olej i tłuszcz
Grupa 8 - Cukier i cukierki
Według ekspertów, chociaż woda nie jest reprezentowana w piramidzie, uważana jest za niezbędną do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Niektórzy dietetycy opowiadają się nawet za umieszczeniem go poniżej grupy 1, jako najważniejszego ze wszystkich pokarmów.
Według wcześniejszych informacji piramida powstała w Stanach Zjednoczonych, odzwierciedlając więc zwyczaje żywieniowe mieszkańców tego kraju. W Brazylii pierwszy model powstał w 1999 roku.
Pierwszy, niewiele różnił się od wzorca północnoamerykańskiego. Główną zmianą było dodanie produktów spożywczych najczęściej spożywanych przez Brazylijczyków, oprócz tych pochodzących stąd, takich jak na przykład rodzime owoce i orzechy brazylijskie.
Jednak w 2013 roku została zaprezentowana nowa wersja. Tym razem ze znaczną restrukturyzacją. Jedną z głównych zmian było zmniejszenie zalecanej ilości kalorii na dzień. Wartość, która wcześniej wynosiła 2500 kcal, stała się 2000 kcal.
Ponadto zmniejszono kwoty wskazane dla niektórych produktów spożywczych i dokonano ich redystrybucji. Kolejną zmianą było skrócenie czasu między posiłkami. Wszystko po to, aby zahamować przyspieszony wzrost liczby osób otyłych w kraju.
Warto pamiętać, że niekoniecznie jest to metoda stosowana przy odchudzaniu. Jednak w połączeniu ze zdrowym stylem życia, w tym regularnymi ćwiczeniami fizycznymi, odpowiedniej wody oraz chwil odpoczynku i wypoczynku, może rzeczywiście pomóc w osiągnięciu tego rodzaju celu.
