Okra jest głównym składnikiem kilku dań kuchni brazylijskiej, w tym słynnej caruru, który obsługuje kilka osób, w tym we wrześniu, z obchodami São Cosme i Damiana. Ma jednak śluzowatą ślinę, która nadaje potrawie zły wygląd. Można go jednak usunąć jednym składnikiem, który masz w domu. Wiedz, który.
Zobacz też: Kurczak z okrą: Dowiedz się, jak zrobić bahajską wersję tego typowego przepisu z Minas Gerais
Zobacz więcej
Skrócenie czasu spędzanego przez dzieci przed ekranem: promowanie stylu życia…
Ostrzeżenie o toksyczności! Farbowane ubrania mogą przyprawić cię o mdłości z tego powodu
Jak wspomniano powyżej, okra jest głównym składnikiem wielu potraw, jednak niewiele osób zdaje sobie sprawę z tego, ile korzyści zawiera i że może być bardzo dobra dla zdrowia. Jest twardym i włóknistym owocem bogatym w witaminy A, B1 i C oraz wyróżnia się dużą zawartością wapnia. Okra jest również ważnym źródłem potasu, zdolnego do kontrolowania poziomu cukru we krwi i ciśnienia krwi.
Tak więc, według niektórych badań, może to być związane z poprawą niektórych chorób, takich jak cholesterol, refluks, wrzody i astma. Udowodniono również, że może działać w walce z zawałami serca i pracą jelit.
Przed wyjazdem na napiwek ważne pytanie: czy wiecie jak wybrać dobrą okrę? Cóż, najlepsze są te, które można łatwo odłamać. W ten sposób można wybrać zieloną i całkiem smaczną okrę.
Usunięcie śliny z okry jest bardzo łatwe. Użyj garnka wypełnionego wodą i dwiema łyżkami octu. Odetnij końce okry i pozwól jej gotować się na patelni przez co najmniej 5 minut, aby całkowicie spuścić ślinę.
Następnie wlej wodę i poczekaj, aż okra wyschnie naturalnie. Jeśli chcesz przyspieszyć proces, osusz jeden po drugim ściereczką. To sprawi, że ślina będzie łatwo wypływać i będziesz mógł tworzyć różne przepisy.
Bardzo proste, prawda? A teraz połóż rękę na ślinotoku! Ups, w cieście!