Narodowa Agencja Nadzoru Zdrowia (Anvisa) wprowadziła obowiązkowy nowy wzór etykiet żywność. W tym przypadku nowości mają na celu ułatwienie konsumentom dostępu do informacji, zarówno poprzez zaprojektowanie tabeli wartości odżywczych, jak i ostrzeżenia o składnikach odżywczych. Zobacz tutaj nowe zasady dot etykiety żywności.
Czytaj więcej: Losartan: Anvisa wycofa lek z aptek
Zobacz więcej
Potwierdzono: Samsung naprawdę produkuje składane ekrany dla…
Chiny przeprowadzają eksperymenty z danio pręgowanym na stacji kosmicznej…
Punktem kulminacyjnym tych zmian były nowe zasady oznaczania wartości odżywczej. Odpowiada on za przedstawienie składników obecnych w każdym produkcie, z zachowaniem odpowiednich proporcji na porcję. W ten sposób jest to bardzo ważna część etykietowania, ponieważ niektóre osoby mają ograniczenia dietetyczne.
Po zmianie etykieta wartości odżywczej będzie znajdować się z przodu opakowania – należy pamiętać, że jest to symbol informacyjny. Według Anvisy jest to strategia udostępniania ważnych informacji w sieci tak jasne i proste, jak to tylko możliwe dla konsumenta, nie pozostawiając miejsca na pomyłkę lub zdrowie.
Dodatkowo nowy format ma na celu wyeksponowanie trzech bardzo ważnych informacji, którymi są zawartość dodanych cukrów, tłuszczów nasyconych, a także poziom sodu. Jak już wspomnieliśmy, wszystkie te informacje znajdą się na przodzie opakowania.
Innym szczegółem, który również zwraca dużą uwagę, jest projekt informacji o wartościach odżywczych, które znajdą się na stole. Zgodnie z tymi zasadami każda tabela z informacjami żywieniowymi musi zawierać czarne litery na białym tle.
W ten sposób uzyskamy lepszy kontrast na etykiecie, dzięki czemu wizja i interpretacja treści będzie znacznie bardziej przystępna. Na przykład takie informacje zapisane kolorowymi literami i w tle mogą bardzo utrudniać czytanie, zwłaszcza osobom z pewnymi wadami wzroku.
Oprócz wartości energetycznej i składników odżywczych w przeliczeniu na 100 gramów lub 100 mililitrów istnieje również obowiązek deklarowania cukrów ogółem i dodanych. Wszystkie te zmiany stały się obowiązkowe od 9 stycznia, a nieprzestrzeganie ich może zmusić firmy do wyrzucenia materiału.
