Łyżka przepis na jajko wielkanocne, aby osłodzić wakacje

Okres wielkanocny zawsze sprawia, że ​​chce się zaryzykować w kuchni i zjeść bardzo smaczne i nadziewane czekoladowe jajko! Tutaj przygotowaliśmy bardzo prosty krok po kroku, jak zrobić jajko do jedzenia łyżką z temperowanej czekolady, aby było jeszcze smaczniejsze! Sprawdź to poniżej!

Czytaj więcej: 25 foremek na zajączki wielkanocne – upominki na przyjęcie, maski, uszy

temperuj swoją czekoladę

1. Pique trochę gorzkiej czekolady i oddzielić 1/3 tej czekolady;
2. Weź patelnię, zalej wodą i pozwól jej się zagotować. Następnie wyłącz ogień i umieść czekoladę w szklanej misce, aby równomiernie się stopiła i nie przestała mieszać (proces zwany „bain marie”);
3. Najlepiej zawsze sprawdzać za pomocą termometru cyfrowego i wyjmować z patelni, gdy tylko temperatura osiągnie wartość między 45°C a 50°C;
4. Następnie weź resztę zarezerwowanej czekolady, dodaj ją i kontroluj temperaturę;
5. Mieszaj, aż cała czekolada się rozpuści, a temperatura spadnie do 30°C;
6. I jest gotowy do ułożenia w kształcie pisanki!

Idealne temperatury dla każdego rodzaju czekolady

Biała czekolada

• Zimno: 27ºC

Czekolada mleczna

• Zimno: 28ºC

Półsłodka czekolada

• Zimno: 29ºC

Pożywny

• 400 g skondensowanego mleka;
• 50 g pół gorzkiej czekolady;
• 50 g mlecznej czekolady;
• 1 łyżka proszku czekoladowego;
• 1 łyżka masła;
• Kawałki ciasteczek i wiórki czekoladowe do dekoracji.

Sposób przygotowania

Podczas gdy czekolada w foremce jest chłodzona, aby otrzymać nadzienie, przygotuj to, co chcesz włożyć do środka i jak ozdobić!

Najpierw włóż do ognia skondensowane mleko z czekoladkami, czekoladą w proszku i masłem.
W ten sposób mieszaj, aż dojdziesz do punktu brygadiera w punkcie jedzenia łyżek.
Po ostygnięciu nadziewać skorupki jajek do nieco ponad połowy.
Następnie, aby udekorować, włóż ciasteczka i wiórki czekoladowe do wyboru, aby były chrupiące i smaczniejsze.

I to jest gotowe do jedzenia! Nadal możesz zmieniać nadzienia według preferowanych smaków!