Platforma edukacyjna oferuje bezpłatny kurs barmański online

Praca barmana wiąże się z dużym wysiłkiem, kreatywnością, dyscypliną i odpowiedzialnością. Jeśli jesteś zainteresowany rozpoczęciem kariery barmana, bezpłatny kurs Escola Educação może ci pomóc.

Profesjonalista przebywający w barze serwuje klientom napoje alkoholowe i bezalkoholowe. Są również odpowiedzialni za przygotowanie niektórych drinków, takich jak koktajle, a gdy nie ma baristów, napoje kawowe.

Sprawy organizacyjne, takie jak utrzymanie lokalu w należytym stanie i posiadanie wszystkich niezbędnych do sprawnego funkcjonowania baru zapasów, również znajdują się na liście rzeczy do zrobienia profesjonalnego barmana.

Oprócz napiętego harmonogramu, opis stanowiska barmana zawiera również szeroką gamę cechy osobowe i umiejętności zawodowe wymagane do wykonywania tej pracy prawidłowo.

Doświadczenie jest kluczowe przy ubieganiu się o stanowisko barmana. Pracodawcy poszukują kandydatów, którzy potrafią mieszać klasyczne koktajle, jednocześnie tworząc oryginalne receptury koktajli popisowych. Ponadto trzeba wiedzieć, jak postępować z klientami.

Aby zdobyć doświadczenie, kurs Escola Educação może być dla Ciebie niezbędny. W bezpłatnej książeczce znajdziesz wskazówki dotyczące codziennych zadań w barze. Ponadto kurs przedstawia podstawowe informacje i sztuczki, które barman powinien znać.

Według Brazylijskiego Stowarzyszenia Barów i Restauracji (Abrasel) istnieje duże zapotrzebowanie na pracę dla tych profesjonalistów. Według informacji z Love Mondays, zawodowy barman zarabia średnio 1430 R$ miesięcznie.

Kwota ta może przekroczyć 8000 R $, w zależności od doświadczenia specjalisty.

Certyfikat i wymagania

Nie ma żadnych wymagań, aby wziąć udział w tym kursie online. Zainteresowanych wystarczy wejść na stronę internetową Kursy Szkoły Pedagogicznej i uzyskać dostęp do modułu.

Jeśli student jest zainteresowany wydaniem zaświadczenia o ukończeniu kursu (40 godzin), pobierana jest opłata w wysokości 39,90 R$ za dokument cyfrowy i 44,90 R$ za dokument drukowany + cyfrowy.

Treść programu

Zapoznaj się z sylabusem kursu poniżej:

• Zawód Barman;
• Profesjonalne podejście;
• Kim jest freestyle barman?
• Różnica między barmanem a barmanem;
• Jak poprawić ergonomię pracy;
• Materiał do pracy barmana;
• Barman a środowisko pracy;
• Rodzaje batonów;
• Obsługa baru;
• Dbanie o otoczenie baru;
• Mise en place – Cocktail station (montaż i organizacja);
• rodzaje mise en place;
• Jaka powinna być struktura paska;
• Wyroby szklane (rodzaje szklanek);
• Rozmowa o napojach;
• Znajomość świata napojów alkoholowych;
• Pochodzenie koktajli;
• Menu i ceny;
• Techniki przygotowania;
• Jednostki miary;
• Karta techniczna koktajlu;
• Wskazówki dotyczące usprawnienia i standaryzacji koktajli;
• Klasyfikacja napojów;
• Fermentacja;
• Destylacja;
• Napar;
• Produkcja napojów;
• Dowolne techniki nalewania (liczenie);
• Klasyfikacja koktajli;
• Słowniczek barmański.