Lody z białego złota: dowiedz się, jak zrobić ten pyszny deser

Gdy zbliża się koniec roku, nie ma nic lepszego niż zrobienie deseru, który osłodzi wszystkim życie. Oprócz tego, że jest super smaczny, to Przepis na lody z białego złota To bardzo proste i łatwe do wykonania. Czytaj dalej!

Czytaj więcej: Gourmet churros brigadeiro: poznaj ten pyszny przepis idealny na imprezy

Zobacz składniki do wykonania kremu

Aby zacząć robić krem, będziesz potrzebować:

Składniki:

• 3 żółtka;
• 3 łyżki proszku czekoladowego;
• 1 litr mleka, 1 puszka mleka skondensowanego;
• 1 puszka mleka śmietankowego;
• 4 łyżki skrobi kukurydzianej.

Zobacz składniki na biały ganache

Aby zacząć robić biały ganache, będziesz potrzebować:

Składniki:

• Niektóre cukierki Ouro Branco;
• 1 puszka mleka śmietankowego;
• 195 g szlachetnej białej czekolady.

Sprawdź składniki na polewę

Czas przygotować okładkę, do tego będziesz potrzebować:

Składniki:

• 1 puszka mleka śmietankowego;
• 3 białka jaj;
• 6 łyżek cukru.

Przygotowanie kremu krok po kroku

Czas włożyć rękę do ciasta.

Najpierw musisz wymieszać skrobię kukurydzianą, żółtka jaj, mleko i mleko skondensowane na patelni. Należy postawić na średnim ogniu i zaraz po zgęstnieniu masy włożyć śmietanę przy wyłączonym ogniu.

Następnie musisz zarezerwować połowę śmietanki w pojemniku i dodać czekoladę do połowy, która została pozostawiona na średnim ogniu, aż będzie gładka.

Ganache i lukier krok po kroku

Aby zrobić biały ganache, musisz stopić czekoladę w kąpieli wodnej, a następnie dodać śmietankę.

Jeśli chodzi o lukier, najpierw ubij 3 białka z cukrem, aż uzyskasz śnieżną konsystencję, a następnie dodaj śmietanę.

Zobacz, jak złożyć deser

Przede wszystkim będziesz potrzebować dużego naczynia i ułożyć warstwę białego kremu, a następnie warstwę czekolady. Pomiędzy każdą warstwę kremu układamy cukierki i biały ganache. Na koniec wystarczy położyć lukier i podawać lody.