Każdy, kto podkochuje się w przyborach kuchennych, czuje ucisk w sercu, gdy widzi, że przedmiot się wyczerpuje lub znika na dobre, prawda? Zatem dbaj o deska do krojenia są bardzo ważne, nawet w celu uniknięcia zanieczyszczenia. Dlatego nauczymy Cię, jak to zrobić dbaj o swoją deskę aby dać jej to nowe oblicze!
Czytaj więcej: Nigdy więcej cukru: wskazówki dotyczące słodszej kawy bez użycia cukru
Zobacz więcej
Zachowaj ostrożność kupując przez Internet! Procon publikuje listę ponad 80 witryn…
Żaden banan już NIGDY się nie łuszczy; dowiedz się, jak wykorzystać je w swoim…
Deska do krojenia to podstawowe narzędzie każdego szanującego się grilla lub kucharza! W kuchniach całej Brazylii służy jako podstawa do przygotowywania potraw, czy to do przyprawiania, krojenia i faszerowania mięsa i ryb, krojenia warzyw czy robienia kanapek.
Istnieją deski z różnych materiałów: drewna, marmuru, plastiku lub szkła. Każdy ma zalety i wady. W odniesieniu do deski drewnianej, a dokładniej, ponieważ jest to materiał naturalny i puszka gromadzą się mikroorganizmy, należy zachować ostrożność, aby uniknąć zanieczyszczenia żywność.
Bardzo ważne jest, aby uszczelnić drewnianą deskę przed pierwszym użyciem. Dzieje się tak, ponieważ „surowa” powierzchnia drewna może wchłonąć płyn z mięsa i warzyw i zacząć gnić. Zobacz poniżej, jak wykonać tę procedurę.
Możesz użyć oleju mineralnego, który jest łatwo dostępny w aptekach. Wielokrotnie smaruj deskę, aż uzyska jednolity kolor. Zrób odstępy między warstwami, a po wchłonięciu ostatniej warstwy użyj papierowego ręcznika lub suchej, czystej szmatki, aby usunąć nadmiar oleju.
Uwaga! Nigdy nie lakieruj deski. Lakier zawiera toksyczne składniki, więc gdy nóż wejdzie w kontakt z lakierowanym drewnem, małe kawałki lakieru mogą się odłamać i ostatecznie zostać włączone do żywności. Jak być może wiesz, spożywanie toksycznych materiałów jest szkodliwe dla naszego organizmu.
Musisz sprawić, by deski były stabilne, aby uniknąć zadrapań na desce, które skracają jej żywotność, oraz wypadków, takich jak skaleczenia dłoni. W tym sensie warto zainwestować w dopasowane nóżki, które można przymocować do deski lub w antypoślizgowe maty. Tanie i łatwe w przechowywaniu dywaniki są bardziej korzystne, ponieważ są elastyczne i bardzo łatwe do czyszczenia.
