Luksusowa japońska restauracja Sushi Kanesaka, zlokalizowana w Londynie w Anglii, postanowiła wprowadzić zakaz wstępu dla klientów używających perfum. Według organizatorów miejsca, zasada ta jest częścią ich dress code'u.
Głównym argumentem restauracji jest to, że zapachy perfum mogą umniejszać aromat potraw z menu. Mówiąc dokładniej, ocet w przepisach i ryba byłyby przyćmione przez zapach perfum klientów.
Zobacz więcej
Czy powinienem dzielić się mydłem z rodziną?
Marzysz o życiu za granicą? Odkryj kraje, które kochają najbardziej…
Sushi Kanesaka znajduje się na terenie luksusowego hotelu Dorchester Collection, 45 Park Lane. Restauracja znana jest już z tego, że obowiązuje dress code, który zabrania wstępu w czapkach, tenisówkach i odzieży sportowej.
Jednak inną rzeczą, która robi wrażenie w lokalu, są wysokie ceny dań, które potrafią sięgać 420 funtów (około 2500 R$) za osobę.
Nie potwierdzono jeszcze, w jaki sposób restauracja będzie mogła nadzorować używanie perfum na miejscu. Jednak od momentu otwarcia restauracji szef kuchni Kanesaka, który jest właścicielem lokalu, zapewnia, że jego menu zostało przygotowane tak, aby oferować prawdziwą esencję
(Źródło: Freepik/Odtwarzanie)
Znaczenie zachowania aromatów potraw
Świat luksusowych restauracji jest niezwykle konkurencyjny, dlatego każdy szef kuchni przygotowuje swoje menu z ogromnym zaangażowaniem i dbałością o szczegóły.
W przypadku restauracji japońskiej tradycją jest tworzenie delikatnych dań o zrównoważonych smakach, które są jeszcze bardziej „wrażliwe” na wpływ otaczających aromatów.
W przypadku Sushi Kanesaka celem restauracji jest oferowanie swoim klientom autentycznych doznań kulinarnych.
