Jak długo mogę przechowywać jajka w lodówce?

Prawdopodobnie masz teraz w lodówce karton jajek. W końcu jajka są uniwersalne i stanowią integralną część wielu potraw, choć najbardziej popularne są na śniadanie. Ale o czym ty wiesz jak dbać o jajka? Czy wiesz jak długo można je przechowywać w lodówce?

Odpowiedzi na te pytania są bardzo ważne, ponieważ nieostrożność w przechowywaniu i konserwacji tej żywności może być bardzo szkodliwa dla zdrowia. Oddzielamy więc wskazówki, jak przechowywać i przechowywać jajka w domu.

Czytaj więcej:Mleko i jaja są coraz droższe w produkcji i konsumpcji

Kilka wskazówek, jak poprawić opiekę nad jajami

Ważne jest, abyśmy znali prawidłowe procedury, które należy wykonać, aby prawidłowo przechowywać jajka w naszym domu, aby uniknąć ich utraty lub ryzyka, takiego jak zatrucie pokarmowe.

Jaka jest idealna temperatura do przechowywania jaj?

Według Anvisy jaja najlepiej konserwują się, gdy są przechowywane w lodówce. Dlatego w domowych lodówkach (zwykła lodówka) zaleca się utrzymywanie ich w średniej temperaturze 10°C. W czasie ekstremalnych upałów upewnij się, że lodówka spełnia wymagania, a kiedy wyjmiesz jajka, aby je wykorzystać, nie będą one zbyt długo wystawione na działanie temperatury pokojowej.

Czy lodówka to idealne miejsce do przechowywania jajek?

Można powiedzieć, że idealnie jest trzymać jajka w lodówce. Jednak nawet jeśli zrobisz to w ten sposób, nie należy go po prostu umieszczać w dowolnym miejscu. Poniżej znajdują się wskazówki dotyczące prawidłowego chłodzenia:

• Przechowuj jajka w komorze, w której temperatura nie zmienia się zbytnio. Dlatego staraj się trzymać je z dala od drzwi lodówki, które otwierasz i zamykasz przez cały dzień;
• Aby nie uszkodzić naturalnej warstwy ochronnej skorupki, wyjmij jaja z oryginalnego opakowania i przenieś do nowego pojemnika (najlepiej zamkniętego);
• Przechowuj je w lodówce z dala od innych surowych produktów, aby uniknąć zanieczyszczenia lub zapachu.

Jak długo mogę przechowywać jajka?

Pierwsza rada: pamiętajcie, żeby patrzeć na opakowanie, bo ma datę ważności! Aby uniknąć zapomnienia i upewnić się, że nie ma wątpliwości, dobrą wskazówką jest zapisanie tej informacji na etykiecie i umieszczenie jej w miejscu przechowywania artykułów.

Jednak zwykle trwa do 60 dni w lodówce. Już po wyjęciu z lodówki, ważność może się różnić, szczególnie w cieplejsze dni. Jajka mogą przetrwać 25 do 30 dni poza lodówką, gdy temperatura jest łagodniejsza.

Uwaga na oczywistość! Oprócz wszystkiego, co zostało powiedziane, konieczne jest przestrzeganie innych podstawowych cech, które gwarantują, że jajko jest dobre! Jako przykład możemy wymienić:

• Zapach składnika (który nie może odbiegać od normalnego i być silny);
• Wygląd skorupy i zawartości, która musi być nienaruszona, bez pęknięć i plam.