Jeśli zaczynasz brudzić sobie ręce w kuchni, to normalne, że masz pewne wątpliwości. Istnieje kilka technik, składników i przypraw, które każdy może pomylić. Myśląc o pomocy w tym, w tym artykule przedstawiliśmy kilka wskazówek jak odróżnić kolendrę od pietruszki.
Dlatego jeśli dotarłeś do tego tekstu właśnie z powodu tego pytania, mamy doskonałe wskazówki, które mogą Ci pomóc. Przeczytaj go w całości i nigdy więcej nie mieszaj tych przypraw!
Zobacz więcej
Czy lepiej jeść jajka na twardo na obiad czy kolację? Dowiedz się tutaj
Ze mną nikt nie może: Poznaj roślinę zdolną odpędzić złe spojrzenia
Czytaj więcej: Dowiedz się, jak oszczędzać gaz kuchenny dzięki tym wskazówkom!
Kolendra jest zdecydowanie jedną z najczęściej używanych przypraw w północno-wschodniej i północnej Brazylii, zwłaszcza w daniach zawierających ryby i owoce morza. Dodatkowo może być prawdziwym wyróżnikiem w daniach z całego kraju.
Z drugiej strony pietruszka, zwana również zielonym zapachem, dominuje w kilku potrawach, a ponieważ pochodzi z rodziny kolendrowatych, łatwo ją z nią pomylić. Poniżej dowiesz się dokładnie, jak odróżnić te przyprawy.
Główna trudność w rozróżnieniu tych przypraw wynika tak naprawdę z wyglądu obu. W rzeczywistości, ponieważ pochodzą z tej samej rodziny, istnieją cechy, które czynią je bardzo podobnymi.
Jeśli jednak przyjrzysz się uważnie, zobaczysz, że kolendra jest bardziej okrągła i krótsza niż pietruszka. Ponadto nacięcia w jego listkach wydają się być bliżej siebie niż w przypadku zielonego zapachu.
Najprostszym sposobem na odróżnienie kolendry od pietruszki jest zapach liści. Podczas gdy ten ostatni ma bardziej kwaśny zapach, kolendra bardziej przypomina zapach krzewu. Jeśli jesteś przyzwyczajony do zapachu jednej z tych przypraw, rozróżnienie ich będzie jeszcze łatwiejsze.
Wykorzystaj swój zmysł węchu na swoją korzyść podczas gotowania, a nie pomylisz się przy wyborze tych składników. Ale jeśli naprawdę nie chcesz ryzykować pomyłki, zaraz po zakupie rozdziel je i umieść nazwę na wstążce lub kartonie każdego z nich. Powodzenia!