Produkty z oparty na roślinach, „roślinne”, są zdrową opcją ograniczenia spożycia mięsa zwierzęcego. Chociaż sama nazwa sugeruje, że jest to dieta wyłącznie roślinna, opcje są przedstawiane na różne sposoby. Odżywianie roślinne pozwala na dietę składającą się z owoców, warzyw, roślin strączkowych, orzechów, pełnych ziaren i wszelkich innych naturalnych pokarmów.
Zobacz więcej
Po atakach hakerów Microsoft udostępnia bezpłatne narzędzia do…
Przewiduje się, że film „Barbie” zwiększy zyski Mattel…
Same produkty roślinne są wytwarzane wyłącznie ze składników pochodzenia roślinnego, bez śladu pochodzenia zwierzęcego. Pomimo braku mięsa zwierzęcego, istnieją kiełbasy, kiełbaski, hamburgery i inne rodzaje mięsa, które składają się ze składników roślinnych, takich jak ciecierzyca, groszek, soja, fasola i inne opcje.
Jak wskazuje raport Bloomberg Intelligence, nowością w tym temacie jest to, że Stany Zjednoczone, Niemcy, Francja i Wielka Brytania to cztery kraje, które spożywają najwięcej produktów roślinnych i stosują zdrowszą dietę. Naturalny.
Według szacunków na przyszłość Azja będzie głównym odpowiedzialnym za konsumpcję roślinną w 2030 r.
Wśród krajów Ameryki Łacińskiej Brazylia jest jednym z głównych konsumentów produktów wegetariańskich na rynku. Za Brazylią plasują się Meksyk, Chile i Argentyna, odpowiednio 20%, 14% i 12% populacji spożywającej produkty wegetariańskie.
Badania przeprowadzone przez Brazylijski Instytut Dobrej Żywności (GFI Brasil) szacuje, że spożycie mięsa (kurczaka, wieprzowiny, wołowiny, ryb i innych) spadło o 67% w 2022 r. w porównaniu z 2021 r.
Prognozy pokazują, że w 2023 r. nadal może nastąpić spadek o kolejne 47%.
Szacuje się, że w Brazylii na 10 osób 4 będą spożywać produkty roślinne i próbować zastąpić produkty pochodzenia zwierzęcego co najmniej trzy dni w tygodniu.
Główną konsekwencją tego spadku jest wartość mięsa, z 45% udziałem w produkcie końcowym. Kolejne 36% konsumentów wskazuje, że ze względów zdrowotnych ogranicza spożycie mięsa.
Odsetek ten mówi, że szukają lżejszej diety, z niskim poziomem cholesterol. Jako zamiennik warzywa są alternatywą dla ludzi w celu zmniejszenia spożycia mięsa.
Jednak w 2020 roku mięso roślinne zyskało rozgłos na rynku, powodując, że 47% Brazylijczyków ograniczyło spożycie mięsa pochodzenia zwierzęcego.
Konsumpcja mięsa wegetariańskiego wzrosła z 6% do 35%, co stanowi znaczny wzrost w porównaniu z poprzednimi latami. W Ameryce Łacińskiej Brazylia przoduje w rosnącej konsumpcji.
Miłośnik filmów i seriali oraz wszystkiego co związane z kinem. Aktywny ciekawski w sieci, zawsze podłączony do informacji o sieci.
