Czy już kupiłeś kalafior i kilka dni później zauważył kilka czarne kropki w jedzeniu? Czy wiesz o co chodzi? Wyjaśnijmy więcej, aby Ci pomóc!
Warzywa te, znane z tego, że są super smaczne, ale także miękkie i delikatne, są dość wrażliwe. Dlatego należy zwrócić szczególną uwagę na jego przygotowanie.
Zobacz więcej
7 NIEZBĘDNYCH kroków, aby odzyskać życie miłosne po rozczarowaniu
NIEOMYLNY! Poznaj PRAKTYCZNY sposób, aby zapobiec...
Ponieważ jest to pokarm delikatny, pełen różyczek, jak nazywają się „kwiaty” kalafiora, szybko ulega uszkodzeniu. Uszkodzenie to powoduje ciemnienie warzywa, uwydatniając dobrze znane czarne kropki.
(Zdjęcie: Ottoblotto/iStock/Reprodukcja)
Według Brazylijskiej Korporacji Badań Rolniczych (Embrapa) takie małe kropki są tak naprawdę początkiem procesu gnicia.
Aby warzywo było bezpieczne do spożycia, musi mieć kolor biały lub kremowy, bez ciemnych plam. Jeśli ma liście, nadal muszą być zielone i żywe, bez oznak więdnięcia.
Kiedy warzywo osiąga dojrzałość, pęka i wysycha, a czarne kropki „pękają”. Jeśli liście są żółte, należy również zwrócić uwagę.
Inne oznaki zgnilizny to: pleśń lub nadmierne dziury. To wszystko oznaki, że świetność żywności ma już za sobą.
Aby to utrzymać warzywo na dłużej i w ten sposób zapobiegniesz pojawianiu się zaskórników, możesz zachować pewne środki ostrożności!
Kiedy przywozisz go z rynku, umieść go wraz z liśćmi w plastikowych torebkach w szufladzie na warzywa lub w dolnej szufladzie lodówki. Dzięki tej metodzie można wydłużyć jego żywotność nawet o półtora tygodnia, bez oznak zgnilizny.
Ponadto kalafior można zamrozić, zwłaszcza jeśli nie masz terminu jego spożycia. Wystarczy umyć go pod bieżącą wodą, dobrze wysuszyć i przechowywać w słoikach z pokrywkami.
Aby go użyć, po prostu go rozmroź i przygotuj własny. przychód ulubionego, najlepiej zostawiając go do zamrożenia w najwyższej części lodówki. Sprawdź także, czy w tym okresie nie pojawiają się czarne kropki.
