O Beefalo jest dziełem hybrydowym powstałe w wyniku skrzyżowania bydło wspólny (Bos byk) i żubr amerykański (żubr żubr).
Wynikało to z potrzeby opracowania takiego gatunku bydła, który łączyłby wydajność dojenia i łatwość obsługi krów domowych z wytrzymałością i jakością mięsa żubrów.
Zobacz więcej
Mało śpisz i późno jesz? Zrozum, jak to niszczy Twoje…
Czy to święto czy nie? Przekonaj się raz na zawsze, czy Dzień Dziecka…
Na oryginalny pomysł wpadł amerykański hodowca bydła i działacz na rzecz ochrony przyrody Charles „Buffalo” Jones. Był pierwszym strażnikiem Parku Narodowego Yellowstone i rozpoczął proces hodowli w 1906 roku.
Motywacja wynikała z troski o zachowanie kultowego żubra, który w tamtym czasie był zagrożony wygaśnięciez powodu szalejących polowań komercyjnych i degradacji ich naturalnych siedlisk.
Pierwsze wyniki eksperymentu dały zwierzę zwane „cattalo”, a bydło użyte do tych krzyżówek składało się głównie z ras europejskich, takich jak Charolais, Hereford i Angus.
Na tym początkowym etapie samce nowego gatunku były bezpłodne, ponieważ zgodnie z zaleceniami lekarzy weterynarii i zootechników należało zmniejszyć odsetek krwi żubrów w potomstwie.
(Zdjęcie: American Beefalo Association/Reprodukcja)
Dziś wołowina jest zwierzęciem, które łączy w sobie wygląd najbliższy wołu, będący wynikiem adaptacji genetycznych, z licznymi cechami odziedziczonymi po żubrze.
Przydatność obejmuje klasę krwi 3/8 żubra amerykańskiego i 5/8 bydła europejskiego, co czyni go pełną hybrydą.
Zgodnie z oczekiwaniami badaczy zwierzęta wykazują godne uwagi cechy, takie jak zdolność do wypasu i preferencja do krycia po osiągnięciu dojrzałości płciowej w 14 miesiącu życia.
Gatunek ten wyróżnia się szybkim przyrostem masy ciała, osiągając gotowość do uboju lub produkcji mięsa w wieku dwóch lat.
Wysoka płodność, krótsze odstępy między porodami i długowieczność to kolejne cechy, które sprawiają, że wołowiny są cennym wyborem w hodowli zwierząt.
W Trezeme Digital rozumiemy znaczenie skutecznej komunikacji. Wiemy, że każde słowo ma znaczenie, dlatego staramy się dostarczać treści, które są istotne, angażujące i spersonalizowane, aby sprostać Twoim potrzebom.
