W czasach kryzysu gospodarczego rozkoszowanie się delikatnym i smacznym mięsem stało się wyzwaniem ceny wysoko na rynku. Dla tych, którzy szukają bardziej przystępnych cenowo opcji, istnieje niezawodny trik stosowany przez szefów kuchni restauracji – prosta technika, którą można łatwo odtworzyć w domu.
Zobacz też: Jak poruszać się po pindaibie? 7 sprawdzonych sposobów na wzbogacenie się
Zobacz więcej
Szczęście: 2 znaki, które w tym tygodniu otrzymają dobre wieści
Oto powód, dla którego Twoje ubrania nie pachną dobrze: zobacz…
Zanim jednak poznamy tę technikę, warto podkreślić, że metoda ta nie tylko zmiękcza mięso, ale także przyprawia je w wyjątkowy sposób. Dowiedz się więcej o użytym składniku i zobacz krok po kroku:
Aby zastosować tę technikę w praktyce, potrzebujesz tylko jednego składnika: wodorowęglanu sodu. Jednak aby zastosować tę sztuczkę, musisz również określić ilość mięsa, dlatego oddziel 500 gramów mięsa od wybranego kawałka.
O dwuwęglan Sód to związek chemiczny o wzorze NaHCO₃. Jego pochodzenie wiąże się z procesami naturalnymi, takimi jak złoża minerałów, lub może być wytwarzane sztucznie.
W tym sensie jego funkcja obejmuje różnorodne zastosowania, a najbardziej znany jest ze swoich właściwości jako środka spulchniającego w pieczeniu, domowego środka czyszczącego i neutralizatora zapachów.
Dodatkowo soda oczyszczona jest często stosowana w produktach do pielęgnacji ciała i zdrowia ze względu na jej właściwości alkaliczne i zdolność do regulowania pH.
Niesamowicie delikatne i soczyste mięso. Ale to nie koniec wrażeń! Aby jeszcze bardziej podkreślić smak mięsa, proponujemy zamarynować mięso w soli, czosnku i przyprawie bahijskiej. Następnie na natłuszczonej i rozgrzanej patelni powoli obsmażamy kawałki mięsa, tak aby równomiernie się zarumieniły.
Następnie dodaj cebula, czerwoną i zieloną paprykę, pozwalając im się ugotować. Na koniec, aby poprawić smak, dodaj na patelnię koncentrat pomidorowy i wodę, tworząc zniewalający sos.
Agencja treści, która powstała w 2017 roku, skupiająca się na pisaniu i strategiach, składająca się z dziennikarzy i menedżerów ds. marketingu. Obsługujemy już ponad 60 firm w Brazylii i na świecie.