Activitatea de interpretarea textului, adresat studenților din anul șapte, la „Un bucătar fără secrete”. O carte de bucate pentru a fi folosită în bucătărie și pentru a deschide orizonturile celor care iubesc să gătească. Acesta este modul în care bucătarul și consultantul gastronomic Luiz Cintra își definește cartea, „Um Chef sem Secrets”, care aduce aproximativ 300 de rețete selectate și testate. Doriți să aflați mai multe despre această carte de bucate? Deci, citiți textul cu atenție și apoi răspundeți la diferitele întrebări interpretative propuse!
Această activitate în limba portugheză este disponibilă pentru descărcare într-un șablon Word editabil, gata de tipărire în PDF și, de asemenea, activitatea finalizată.
Descărcați acest exercițiu de portugheză de la:
ȘCOALA: DATA:
PROF: CLASA:
NUME:
Citit:
O carte de bucate pentru a fi folosită în bucătărie și pentru a deschide orizonturile celor care iubesc să gătească. Acesta este modul în care bucătarul și consultantul gastronomic Luiz Cintra își definește cartea, „Um Chef sem Secrets”, care aduce aproximativ 300 de rețete selectate și testate.
Cartea face un tur al istoriei profesionale a lui Luiz, care a fost cândva proprietarul unor restaurante renumite și unul dintre cei mai cunoscuți gazde ale unui program de gastronomie la televiziunea braziliană. În aproape douăzeci de ani de gătit, a adunat în carte curiozități, numeroase cercetări, rețete clasice din bucătăria internațională, feluri de mâncare pe care le-a creat și specialități din diferite părți ale lumii.
„Un bucătar fără secrete” este diferit de majoritatea cărților de bucate pe care le cunoașteți. Nu are fotografiile frumoase și legătura de lux care, potrivit lui Luiz Cintra, sunt minunate pentru decorarea măsuțelor de cafea. Nici nu se limitează la predarea preparatelor gustoase, care sunt aproape imposibil de preparat acasă. Autorul, dimpotrivă, este preocupat să explice totul pas cu pas, oferind toate sfaturile, într-un limbaj fluent și ușor de înțeles, care nu-l intimidează nici pe cel mai neexperimentat bucătar.
„Nimeni nu se naște știind să gătească, așa cum nimeni nu se naște scriitor sau pictor. Gătitul face parte dintr-un proces de învățare a fundamentelor tehnice și a încurajării și creativității. Este cu siguranță posibil să cumpărați cărți de bucate și să le efectuați așa cum este predat, dar nimic nu înlocuiește instruirea, intuiția și bunul simț. Prin urmare, încercarea, lovirea și greșirea fac parte din învățare ”, spune el în cartea sa.
Pe lângă rețete, Luiz profită de ocazie pentru a da o adevărată lecție culturală, dezvăluind istoria diferitelor feluri de mâncare și obiceiuri gastronomice din Brazilia și din diferitele țări în care a călătorit. Atingerea umană și personală este afișată atunci când vorbim despre familie, prieteni și amintiri.
Selecția rețetelor este, cel puțin, curioasă. Pe lângă mâncărurile sofisticate, există rețete pe care mulți bucătari le-ar întoarce nasul, dar care fac parte din memoria gastronomică a oricărui rezident al unui oraș mare, precum pastel de fair și banana chineză caramel. Luiz nu numai că a avut curajul să le descifreze, ci și dezvăluie secrete ale bucătăriei profesionale, confirmându-și vastul repertoriu și experiență.
[…]
Disponibil in: .
Intrebarea 1 - Identificați scopul textului citit:
() publică o carte de bucătărie.
() predă o rețetă de gătit.
() spune povestea unui bucătar.
Intrebarea 2 - Cartea „Um Chef sem Segredos”, scrisă de bucătarul și consultantul gastronomic Luiz Cintra, este evaluată în pasaj:
() „Cartea face un tur al istoriei profesionale a lui Luiz […]”
() „Autorul, dimpotrivă, este preocupat să explice totul pas cu pas […]”
() „[…] Dezvăluie secrete ale gătitului profesional […]”
Întrebarea 3 - Potrivit lui Luiz Cintra, „Un bucătar fără secrete” diferă de majoritatea cărților de bucate deoarece:
() are fotografii frumoase și o legătură sofisticată.
() predă feluri de mâncare gustoase, dar greu de realizat.
() explică totul pas cu pas într-un limbaj accesibil.
Întrebarea 4 - În partea „Nimeni nu se naște știind să gătească, așa cum nimeni nu se naște scriitor sau pictor.”, Luiz Cintra subliniază necesitatea procesului de învățare. În acest scop, el:
() expune o opinie.
() ridică o ipoteză.
() stabilește o comparație.
Întrebarea 5 - În "Prin urmare, încercarea, lovirea și greșirea fac parte din învățarea […] ”, cuvântul subliniat:
() indică o cauză.
() indică o concluzie.
() indică o adversitate.
Întrebarea 6 - În propoziția „[…] revelator istoria diferitelor feluri de mâncare […] ”, verbul subliniat exprimă:
() o acțiune a lui Luiz Cintra.
() un stat al lui Luiz Cintra.
() o caracteristică a lui Luiz Cintra.
Întrebarea 7 - Există o expresie figurativă în extras:
() „Un bucătar fără secrete”, care aduce aproximativ 300 de rețete selectate și testate. ”
() „Este cu siguranță posibil să cumpărați cărți de bucate și să le executați așa cum s-a predat […]”
() „[…] Rețete la care mulți bucătari și-ar întoarce nasul la […]”
Pe Denyse Lage Fonseca - Absolvent de limbi străine și specialist în învățământ la distanță.
La răspunsuri sunt în linkul de deasupra antetului.
raportează acest anunț
