A frigider este principalul aliat al conservării alimentelor într-o casă. Cu toate acestea, în anumite cazuri, acest aparat poate reduce și nivelul de micronutrienți – în special vitamine – și perioada de valabilitate a anumitor cereale, leguminoase și fructe. deci verifica-l ce alimente ar trebui să rămână în afara frigiderului.
Citeşte mai mult: Niciodată pe stomacul gol: aceste alimente sunt INTERZISE la micul dejun
Vezi mai mult
Este mai bine să mănânci ouă fierte la prânz sau la cină? Aflați aici
Cu mine-nimeni-nu poate: Faceți cunoștință cu planta capabilă să alunge ochii răi
Proteinele precum carnea și puiul trebuie păstrate la temperaturi scăzute, la congelator, pentru a nu prezenta risc de contaminare biologică. Există însă anumite alimente care nu suportă umiditatea, sau cele în care temperaturile scăzute provoacă reacții chimice care le modifică vitaminele, sărăcând nutrițional respectivul aliment. Din acest motiv, verifică cazurile în care frigiderul nu este un aliat:
Pâine
Unii oameni tind să păstreze pâinea în frigider deoarece cred că alimentele se vor păstra mai mult timp. Cu toate acestea, este recomandat să consumați pâinea în decurs de 3 zile – indiferent de locul în care este depozitată. Cu toate acestea, atunci când se află la frigider, apar schimbări importante de aromă și textură. Ideal este să-l depozitezi în ambalajul original, bine închis și într-un loc uscat și aerisit.
Cafea
Iubitorii de cafea observă de obicei când prezintă o modificare senzorială. Pentru a-și păstra aroma și aroma, trebuie păstrat departe de aer și umiditate. Astfel, atunci când se află în frigider – mai ales cu ambalajul neînchis corespunzător – pudra își pierde aroma și cafeaua iese mai slabă, drept urmare. Prin urmare, păstrați întotdeauna cafeaua într-un recipient cu capac.
Usturoi și ceapă
Deși mulți oameni aleg să păstreze usturoiul și ceapa în vasul cu fructe din frigider, adică în cutia care este de obicei în partea de jos, aceste ingrediente nu trebuie să intre în contact cu umiditatea, deoarece se pot dezvolta ciuperci. proliferează în ele. Pe lângă riscul biologic, ambele își pierd din savoare și textura în aceste condiții.
Roșie
Unii oameni cred că, pentru că sunt bogate în apă, roșiile trebuie păstrate la frigider, dar acest lucru nu este adevărat. Când sunt supuse la temperaturi scăzute și umiditate ridicată, roșiile își reduc timpul de conservare, putrezind mai repede. În plus, aroma sa, care este deja blândă, devine și mai slabă. Ideal este de a depozita intr-un fructier exterior, intr-un loc aerisit.
