Gelatina este un aliment produs din colagen. Se folosește în industria farmaceutică, în cosmetică, la fabricarea chibriturilor, a șmirghelului și, bineînțeles, nu putea fi altfel, și în gătit. ea este ingredient ideal pentru prepararea diverselor deserturi. Aceste cinci rețete de gelatină ușoare și ieftine îți vor dovedi în practică.
Citeşte mai mult: Cele mai bune fructe de consumat pentru un diabetic
Vezi mai mult
Consultați cele mai sănătoase opțiuni de ceai pe care să le includeți în viața de zi cu zi
Ceai de banane: Secretul unui somn profund
În general, gelatina este de origine animală, totuși există unele tipuri pe bază de plante. Un exemplu în acest sens este agar-agar, care este cel mai cunoscut tip. Dacă ești vegetarian sau vegan, poți face și următoarele rețete.
1. jeleu umplut
Să începem cu umplutura? Se ia un vas, se pun doua plicuri de gelatina de capsuni si se hidrateaza cu apa. Apoi amestecați bine și așteptați până devine consistent. După aceea, duceți-l la cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde sau până când gelatina este din nou lichidă. Așteptați să se răcească.
In blender se amesteca o cana de lapte, o cutie de lapte condensat, o cutie de smantana si gelatina dizolvata. Se amestecă până la omogenizare, apoi se toarnă într-o tavă ușor unsă cu ulei. Dați la frigider pentru o oră. Odată făcut acest lucru, pregătiți gelatina după metoda descrisă pe ambalaj.
După acest timp, desfaceți umplutura și așteptați. Turnați gelatina în formă. Gata asta, puneți umplutura în gelatină. Scufundați o parte din umplutură în gelatină, astfel încât să poată acoperi baza bomboanei.
Acum dă la frigider încă patru ore.
2. Inghetata facuta cu gelatina
Pregătiți gelatina aromei la alegere după metoda de preparare descrisă pe ambalaj și puneți-o în blender cu o cutie de lapte condensat și o cutie de smântână. Bate timp de trei minute. Gata asta, pune amestecul pe un platou si lasa-l la congelator cateva ore.
Se scot din congelator, se taie bucati mici si se bat in mixer aproximativ zece minute sau pana se formeaza o crema pufoasa. Pune smântâna într-o oală de înghețată sau pe un platou, apoi dă-o la congelator timp de patru ore.
3. bomboane de jeleu
Luați o tigaie și adăugați 200 ml apă, un plic de gelatină incoloră și unul din aromele la alegere. Se amestecă și se fierbe la foc mic, dar nu se lasă să fiarbă. După un timp, turnați amestecul în forme de gheață și lăsați-l la frigider timp de două ore. La sfârșit, demulează și încearcă.
4. Jeleu Duff
Se diluează două plicuri de gelatină în 300 ml apă clocotită. In blender se adauga o cutie de lapte condensat, 300 ml lapte, o cutie de smantana si gelatina diluata, apoi se bate bine pentru a se amesteca. Se unge cu ulei o forma cu o gaura in mijloc, se toarna budinca in ea si se congeleaza pana se ajunge la consistenta.
După aceea, e simplu! Doar desfaceți și bucurați-vă.
5. Salată de fructe gelatină
Pregătiți două plicuri de gelatină din mango, conform instrucțiunilor de pe pachet. Rezervă. Tăiați bucăți mici de mango și distribuiți-le în cinci pahare la alegere. Gata asta, adauga gelatina peste toate. Duceți paharele la frigider și lăsați acolo până obțineți consistența potrivită. Serviți imediat.