Faceți totul mai practic și congelați-vă alimentele în mod corect

În săptămânile agitate și în zilele aglomerate, adesea uităm să fim atenți la noi alimente. Pentru a evita acest lucru, pregătirea meselor în avans pe parcursul săptămânii este o modalitate excelentă de a economisi timp, iar a ști cum să îngheți alimentele te ajută în această sarcină. Un alt avantaj al acestui lucru este că aceasta este o modalitate de a le păstra mai mult timp, evitând deşeuri.

În acest articol, am adus sfaturi despre cum să faceți acest lucru corect, așa că verificați-l acum cum să-ți înghețe mâncarea și face totul mai practic.

Citeşte mai mult: Învață cum să dezgheți carnea într-un mod super practic

Sfaturi de bază despre cum să congelați alimentele

Aveți bolul ideal pentru fiecare aliment

Primul pas este separarea recipientelor ideale.

• Recipientele din plastic sunt o optiune care rezista la procesul de congelare, intrucat nu lasa sa scape niciun miros iar capacele trebuie inchise ermetic;
• Materialele refractare din sticlă pot rezista la temperaturi variate, dar nu suportă bine șocul termic și se pot rupe. Deci, scoateți mâncarea din cuptor și lăsați-o să se răcească înainte de a o pune la congelator, bine?
• Cuvele de gheață sunt ideale pentru congelarea alimentelor lichide, precum și a legumelor și fructelor, care apoi vor fi deformate și împărțite în porții pentru ca tu să faci sucuri și smoothie-uri.
• Pungile etanșe sunt grozave pentru depozitarea alimentelor precum fripturile porționate sau chiar fructele tocate. De asemenea, asigurați-vă că eliminați cât mai mult aer posibil pentru a preveni înmulțirea bacteriilor.

Un alt sfat important despre recipiente este ca nu este recomandat sa congelati cantitati mici de alimente intr-un vas foarte mare, tocmai pentru ca aerul sa nu aiba mult spatiu.

Puneți etichete de identificare

Etichetați toate pungile și borcanele cu conținutul și datele de preparare, deoarece după câteva săptămâni veți putea în continuare să faceți diferența dintre toate alimentele care sunt conservate și, de asemenea, veți ști pe care să le acordați prioritate, în funcție de timpul de pregătire.

Nu congelați alimente fierbinți

Este foarte important să așteptați să se răcească alimentele pe care le-ați pregătit înainte de a le pune în congelator. Transferați-l într-un pachet, închideți-l bine și duceți-l la congelator după aceea.

Atenție la congelarea alimentelor proaspete

Alimentele crude nu pot fi congelate de mai multe ori. Astfel, este important ca acestea să fie gătite odată ce au fost dezghețate, altfel s-ar putea strica. Ceea ce puteți face este să dezghețați alimentele crude, să le gătiți și apoi să le congelați din nou.

Noroc!