Majoritatea oamenilor au fost învățați să mănânce cu gura închisă, de cele mai multe ori, era chiar și o certare dacă nu făceau asta, fapta fiind considerată proastă manieră. Deci, în timp ce vorbirea în timp ce mănânci ar putea fi considerat un pas fals, a mânca cu gura deschisă este o cu totul altă poveste. Ideea de a mânca cu gura deschisă capătă amploare chiar și în holurile de învățământ superior din Oxford, Anglia, pe măsură ce cercetătorii examinează metode de abordare a mesei din unghiuri noi. Pentru a înțelege mai bine cum mâncarea cu gura deschisă poate face mâncarea mai gustoasă, asigurați-vă că consultați articolul complet!
Citeşte mai mult: Proteina #1 pe care să o puneți în dieta dvs. zilnică
Vezi mai mult
Elon Musk începe să negocieze cu o companie din Santa Catarina
În arta aroganței, există 4 semne care ies în evidență
Profesorul Charles Spence, un psiholog experimental, a declarat pentru The Telegraph că oamenii greșesc grav când închid gura pentru a-și mânca mâncarea politicos. Există câteva motive științifice foarte convingătoare pentru a crede asta. Vezi mai jos care sunt acestea.
Conform explicației omului de știință, unele alimente conțin compuși organici voluminosi care conferă meselor noastre arome și arome atractive. Acești compuși sunt eliberați atunci când mâncăm legume, fructe și carne, producând o senzație de exaltant. Cu toate acestea, mestecat cu gura închisă atunci când mănânci eliberează mai puțini dintre acești compuși, spune Spence.
Pe de altă parte, a mânca cu gura deschisă permite mai multor compuși aromatici să ajungă în spatele nasului și să activeze neuronii senzoriali olfactivi. Mai simplu spus, ceea ce el numește „mestecarea cu falca lejeră” îmbunătățește gustul mâncărurilor noastre.
Și asta nu este tot! Profesorul subliniază, de asemenea, că toată lumea iubește mâncarea zgomotoasă și condimentată, cum ar fi chipsurile, biscuiții, morcovii și merele. Acest lucru are sens conform explicației științifice, la urma urmei, cu cât zgomotul alimentelor este mai puternic în timp ce mestecăm, cu atât mai bine. Justificarea acestui lucru provine din faptul că există o creștere a senzațiilor gustative atunci când se întâmplă acest lucru.
Așa că atunci când mănânci, nu-ți face griji pentru eticheta de modă veche și relaxează-ți maxilarul mai mult când mănânci. Astfel, vei putea gusta mâncarea într-un mod intens. Cu toate acestea, dacă tot nu puteți renunța la etichete în timp ce sunteți în public, încercați să adoptați această practică când sunteți singur acasă și bucurați-vă de gustul mai confortabil.
