Unul dintre principalele condimente ale bucătărie mediteraneană, turmeric sau șofran, atrage foarte mult atenția pentru culoarea sa gălbuie. Este un condiment folosit in mai multe retete, insa ceea ce putini stiu sunt beneficiile pe care acest condiment le aduce organismului nostru. Turmericul, dacă este ingerat în doze zilnice corecte, a demonstrat deja că este capabil să îmbunătățească funcțiile noastre. organism, cum ar fi funcțiile legate de rinichi și piele, pe lângă faptul că acționează ca un antiinflamator și ajută la digestie. Pentru a vă anunța câteva dintre beneficiile folosirii turmericului, am pregătit o listă, consultați-o mai jos:
Citeşte mai mult:4 alimente pentru a preveni îmbătrânirea creierului.
Vezi mai mult
Portocala nu este alimentul cu cea mai mare vitamina C
Este mai bine să mănânci ouă fierte la prânz sau la cină? Aflați aici
În compoziția turmericului, există o substanță numită curcumină, un pigment galben cu proprietăți antiinflamatorii naturale. Acționează prin combaterea inflamației, precum și a unui proces numit stres oxidativ, legat de oboseală, durere și îmbătrânire.
Aliat al celor care au gastrită
Turmericul are capacitatea de a ne proteja stomacul de bacteriile care cauzează cancer de stomac, așa cum arată mai multe studii care își dovedesc eficacitatea în mucoasa gastrică.
Întârzie îmbătrânirea naturală
Un alt beneficiu generat de combaterea stresului oxidativ este întârzierea îmbătrânirii naturale prin reducerea producției de radicali liberi. Astfel, turmericul menține elasticitatea pielii și reduce aspectul ridurilor și urmelor.
Beneficii pentru inimă
Acțiunea turmericului asupra sistemului nostru cardiovascular este legată de reducerea colesterolului rău. Prin această reducere, sângele devine mai fluid, ceea ce îmbunătățește circulația și reduce riscul de infarct miocardic.
functie neuroprotectoare
Efectul său antiinflamator este benefic și pentru creier. Antioxidanții prezenți în turmeric luptă împotriva producției excesive de radicali liberi, care sunt dăunători pentru neuroni. În plus, turmericul poate îmbunătăți pierderile cognitive și de memorie, care sunt asociate cu vârsta.
Ce doza sa consumi?
În ceea ce privește cantitatea, există ambiguitate în studii. Dar, in general, cantitatea recomandata este de maxim 5g de turmeric zilnic, ceea ce corespunde unei lingurite.
