Multe alimente au colorant alimentar, dar consumul de alimente care au o mulțime de coloranți poate provoca daune, cum ar fi alergii, boli inflamatorii intestinale, precum și să interfereze cu sistemul metabolic. Mai jos separăm câteva informații pentru tine despre coloranții prezenți în alimente.
Citeşte mai mult: Ce poate aduce asupra sănătății consumul de coloranți artificiali?
Vezi mai mult
Investește în lux: LV, Prada și multe altele de la 50 R$ la licitație
Mister: Descoperirea funcției bilelor în firele de înaltă tensiune
În viața noastră de zi cu zi, consumăm coloranți fără să știm, fiind un punct care atrage atenția în alimentație. Un exemplu în acest sens este atunci când cumpărăm suc de struguri pudră, ne așteptăm să fie mov, dacă ar fi transparent, cu absența vopselei, ar fi mai puțin atractiv.
O revistă științifică, the Comunicarea naturii, a folosit animale pentru a experimenta alimente vopsite pentru a descoperi dacă consumul prelungit de coloranți este dăunător sănătății. Cu aceste teste, ei au confirmat că consumul poate dăuna sănătății
Coloranții afectează funcția barierei intestinale și cresc producția de serotonină, care ajunge să modifice compoziția microbiotei intestinale, crescând susceptibilitatea la colită. Colita este o boală inflamatorie cronică a intestinului în care intestinul gros devine inflamat și în cele din urmă provoacă accese de diaree cu sânge, febră și crampe abdominale.
Coloranții sunt ingrediente comune în bomboane, băuturi răcoritoare și cereale. Pe lângă faptul că sunt mult mai utilizate astăzi, acestea pot modifica textura unor alimente.
coloranti pe baza naturala
Dacă cauți să consumi produse cu culori mai strălucitoare, dar vrei ceva mai mult sănătos, există extracte din pigmentarea de sfeclă roșie, dovleac, turmeric, printre multe altele. Aceste alimente care au deja o pigmentare puternică și naturală pot fi folosite în prăjituri, plăcinte și cupcakes, pentru a face aluat de paste, pâini și alte câteva rețete. Doar extrageți pigmentarea din ele.
Pentru a evita consumul de alimente cu coloranți artificiali, verificați eticheta produsului și asigurați-vă că există „Colorate artificial”, dacă observi această informație, este un produs pe care ar trebui să-l faci a arunca.
Vă puteți face propriile vopsele naturale acasă folosind sfeclă, zmeură, mure, mango, varză mov, orice fel de verde cu frunze și morcovi.
