Se așteaptă ca, până în anul 2030, aproximativ 2,1 miliarde de tone de alimente să fie risipite. Această declarație provine din noul raport al Boston Consulting Group, care a fost intitulat „Closing the Food Waste Gap”.
Citeşte mai mult: Zero deșeuri: vezi 5 sfaturi despre ce să faci cu cojile de portocală
Vezi mai mult
Portocala nu este alimentul cu cea mai mare vitamina C
Este mai bine să mănânci ouă fierte la prânz sau la cină? Aflați aici
Potrivit celor publicate, toată această cantitate de alimente pierdute va corespunde cu aproximativ 1,5 trilioane de dolari SUA, în timp ce avem peste 840 de milioane de oameni în situație de foame. Acest sondaj mai arată că companiile, guvernele și ONG-urile sunt principalii factori atunci când vine vorba de combaterea acestei situații.
Urmând această linie de gândire, BCG a încercat să înțeleagă ce a cauzat această pierdere și, de asemenea, risipa de alimente. Compania a reușit chiar să identifice modalități de a inversa aceste probleme, care ajung să implice factori precum ramificații de aprovizionare, colaborare publică și privată, reglementare și, de asemenea, conștientizarea oameni.
Potrivit studiului, se estimează că o treime din alimentele de pe planetă au fost irosite sau chiar pierdute an de an. Această risipă sau pierdere are loc atunci când alimentele nu sunt folosite pentru consum. Studiul a mai subliniat că principala problemă în țările cu venituri mici și medii este pierderea de alimente, adică alimentele nu pot părăsi nici măcar etapele de producție și transport. Pentru țările cu cele mai mari venituri, risipa în rândul jucătorilor de retail și al consumatorilor a fost cea mai mare problemă.
Aici, la noi, de exemplu, aproximativ 3% din toți peștii capturați în Amazon sunt destinați gunoiului din cauza condițiilor precare de transport. Potrivit informațiilor colectate de organizația umanitară globală Action Against Hunger, „micii fermieri, fermieri și pescarii reușesc să producă aproximativ 70% din aprovizionarea globală cu alimente”, ceea ce înseamnă că aceste surse de deșeuri sunt destul de variat.
Iubitor de filme și seriale și de tot ceea ce implică cinema. Un curios activ pe rețele, mereu conectat la informații despre web.
