Bazându-se pe faptul că prin posesia fructe în compoziția sa, era ceva sănătos și benefic pentru organism, sucurile industrializate făceau parte din rutina multora și mai ales a nord-americanilor. Cu toate acestea, industrializat sau nu, sucul nu este întotdeauna cea mai bună opțiune pentru o rutină sănătoasă.
Pentru a afla mai multe despre acestea și altele secretele sucului de fructe, consultați articolul complet și rămâneți la curent cu subiectul!
Vezi mai mult
Astrologie și geniu: ACESTE sunt cele mai strălucitoare 4 semne ale...
iPhone-uri care nu au reușit: 5 lansări respinse de public!
Citeşte mai mult: Cafea cu suc de portocale: Amestecul are succes pe internet.
Deși multe etichete informează că băutura lor constă 100% din suc, în compoziția sa pot exista mai mult decât fructe. Chiar și un suc „100% mere” poate avea în compoziție suc din alte fructe sau legume. În plus, este posibil să se conțină și aditivi de conservanți, arome, sare, printre alte substanțe.
Pentru a putea fi păstrat timp îndelungat, în multe companii sucul de portocale este încălzit pentru a elimina oxigenul. Cu toate acestea, în acest proces și aroma sucului ajunge să fie modificată și să dispară.
Înainte de procesul de vânzare, producătorii aplică modificări pentru a reactiva aroma sucului. În aceste cazuri, uleiul esențial de portocale este de obicei adăugat, printre alți conservanți, pentru a menține sucul „proaspăt”.
Mulți își imaginează că, pentru că este fructul stors (sau bătut), sucul are același efect ca și consumul unui fruct. Cu toate acestea, se dovedește a fi invers. Mestecarea fructelor și consumul complet al acestuia, pe lângă zahărul și aroma fructelor, oferă în continuare fibre și alte substanțe importante.
La prepararea sucului, majoritatea fibrelor sunt distruse, lăsând doar fructoză, adică zahăr din fructe. Având în vedere acest lucru, am căutat să comparăm cantitatea de zahăr din aportul de suc de fructe în raport cu sifonul. Astfel, au descoperit că există un procent similar de zahăr în ambele băuturi, reducând credința că sucul ar fi mai sănătos.
