Mulți oameni cred că ar trebui să spele puiul înainte de a-l găti. Cu toate acestea, aceasta este o eroare foarte frecventă care crește riscul de intoxicație alimentară. Agenția pentru Standarde Alimentare din Regatul Unit (FSA) a avertizat de mult că spălarea puiului înainte de gătit crește riscul de răspândire a bacteriilor. Campylobacter, din cauza stropirii cu apa. Deci, consultați acest articol pentru mai multe detalii despre pericolele spălării puiului înainte de a-l găti.
Citeşte mai mult: Căpșuni proaspete pentru mai mult timp: 4 sfaturi simple și foarte utile
Vezi mai mult
Astrologie și geniu: ACESTE sunt cele mai strălucitoare 4 semne ale...
iPhone-uri care nu au reușit: 5 lansări respinse de public!
Mulți oameni continuă să facă greșeala de a spăla puiul înainte de a-l găti, neștiind pericolele pe care le poate oferi această practică. Când un pui este spălat, acum are o cantitate de apă disponibilă pentru ca bacteriile să-și desfășoare activitățile de creștere.
Potrivit FSA, 44% dintre oamenii din Marea Britanie fac această greșeală. Cele mai comune motive pentru a face acest lucru sunt îndepărtarea murdăriei sau a germenilor, sau doar din obișnuință. Cu toate acestea, efectul poate fi exact opus. Enterita (inflamația mucoasei intestinale), cauzată de Campylobacter, este una dintre cele mai frecvente consecințe ale toxiinfecțiilor alimentare.
În cele mai multe cazuri, infecția apare ca urmare a consumului de carne de pasăre crudă sau insuficient gătită, legume crude sau lapte nepasteurizat. Această bacterie se răspândește prin consumul de alimente infectate și poate provoca diaree, dureri de stomac, febră, greață și vărsături.
Majoritatea oamenilor sunt infectați doar câteva zile, dar infecția poate provoca probleme de sănătate pe termen lung. A sindromul colonului iritabil (IBS sau IBS în engleză), care afectează sistemul nervos periferic, este una dintre afecțiunile pe care oamenii care au fost expuși la bacterii le pot ajunge să le dezvolte de-a lungul vieții.
Contaminarea cu Campylobacter poate duce, de asemenea, la moarte. Copiii mai mari și adulții reprezintă un grup cu risc mai mare.
