Practic, după cum sugerează și numele, acestea sunt bucăți de pui special condimentate, pane și prăjite. Asociat în mod normal cu gastronomia regiunii de sud a țării, se servește ca aperitiv cu (sau nu) cartofi prăjiți, salată de varză, porumb fiert, piure de cartofi sau fasole la cuptor American.
Populară nu numai în Statele Unite, ci în întreaga lume, rețeta pentru Mac n 'Cheese folosește inițial paste „tub”, ouă bătute și multă brânză. Pentru că a fost ușor de preparat, a devenit o icoană americană în timpul Marea Depresiune (1929), asociat cu lansarea versiunii instant în cutii, în 1937.
O curiozitate interesantă este că delicatesa a fost felul de mâncare preferat al președintelui american Ronald Reagan.
Preparatul este o prezență garantată de Ziua Recunoștinței din America de Nord, celebra „Ziua Recunoștinței”. Data este sărbătorită în emisfera nordică pentru sărbătorirea perioadei de plantare și recoltare.
Este timpul să reflectăm la tot ce s-a întâmplat până în acea perioadă a anului și să sărbătorim tot ce s-a întâmplat în ultimele luni.
Spre deosebire de Brazilia, prepararea „piureului” american presupune cartofi rustici, adica cu casa si tot, un praf de mustar, pe langa mult unt.
Nu sunt multe de spus despre compoziția „chipului de vită” fără a cădea în evident: carne de vită tocată, ouă (de legat), parmezan și condimente la alegere.
Simplu de preparat, se crede că rețeta a fost creată în Europa medievală în secolul al V-lea, ca parte a meniului regilor și reginelor.
Pentru cei care se bucură de un grătar tipic nord-american (grătar), nu puteți să nu includeți în meniu „costițele de grătar”.
În comparație, se poate spune că felul de mâncare este echivalent cu picanha braziliană.
La preparare se folosesc in mod normal coastele de porc, insa cele de vita si miel sunt acceptate in mod satisfacator. Se servește cu cartofi prăjiți și porumb prăjit.
Foarte puternică în sudul SUA, originea mâncării datează din vremea lui Războiul civil nord-american (1861-1865).
Această rețetă va lăsa cu siguranță pe oricine să saliveze. Aripioarele de pui americane, mai cunoscute sub numele de Buffalo Wings, sunt pane și caramelizate într-un sos foarte picant, în stil grătar.
În ciuda faptului că numele „bivol” (bivol) nu se referă la carnea de pui, felul de mâncare a apărut în 1964 și se referă la orașul cu același nume (Buffalo), situat în statul New York.
Proprietarul Anchor Bar, Teressa Bellissimo, caută ceva de servit fiului său și prietenilor săi, noaptea târziu, a decis să prăjească aripioarele de pui, folosite în mod normal pentru condimente. ciorbe.
Destul de comun în restaurante și baruri de aperitive, preparatul se servește cu legume precum ardei, morcovi, țelină etc.
Spre deosebire de ceea ce se vede aici, în Brazilia, hot dog americano este foarte simplu: pâine cu aluat, cârnați și sos, de obicei muștar, ketchup, murături și așa mai departe.
Orașele în care felul de mâncare este cel mai consumat includ New York (promenada Coney Island) și Chicago. Originea sa datează din anii 1860, anul în care Statele Unite se ridicau după conflictele din Războiul Civil American.
Cu toate acestea, meritul trebuie acordat și imigrantului german Charles L. Feltman care, când a aterizat în SUA, a adus cu el celebrii cârnați de la Frankfurt.
În ciuda originii lor belgiene, cei vafe sunt consumate pe scară largă în Statele Unite, în special la micul dejun însoțit de miere sau sirop (sirop dulce).
Masa a fost folosită pe scară largă ca gazdă în timpul ceremoniilor religioase ale Bisericii Catolice în Evul Mediu.
O curiozitate: pe vafe erau imprimate imagini reprezentând un simbol sau o stemă legată de creștinism.
Știți că dovleacul folosit ca decor pentru Halloween? Deci, nu este aruncată, ci refolosită pentru a pregăti celebra plăcintă cu dovleac, the Placinta de dovleac.
Acest desert nu poate lipsi în timpul sărbătorilor de Ziua Recunoștinței din Statele Unite care au loc după Halloween.
La prepararea lui se folosesc (desigur!) dovleceii, printre alte condimente precum nucșoara, ghimbirul, scorțișoara, pe lângă frișcă ca topping.
O Brownie nu mai este atât de nou pentru brazilieni. Reteta acestui tort mai cremos si mai dens este deja destul de reusita pe aici.
Felul de mâncare este din categoria „delicii coapte” (găluște la cuptor) cele mai apreciate de nord-americani.
Povestea originii sale este învăluită în mister. Istoricii specializați în gastronomie cred că brownie-ul a apărut în 1909, în regiunea „New England”, în regiunea de nord-est a SUA.
Cu toate acestea, dicționarul „Larousse Gastronomique” precizează că rețeta a apărut în anul 1896.
Legenda spune că o gospodină care făcea un tort de ciocolată a ajuns să uite să pună drojdia și rezultatul a fost unul dintre cele mai bune deserturi create vreodată.
Cu siguranță ați văzut prezența celebrei plăcinte cu mere în vreun film sau seriale nord-americane.
Marcă înregistrată în țară, rețeta își are originea în Europa și se face prin combinarea merelor feliate și aurii cu condimente (scorțișoară și vanilie), pe lângă aluatul înalt, auriu și crocant care face mâncarea și mai atractivă și mai apetisantă la ochi.
Clătitele sunt pentru americani ceea ce este pâinea franceză pentru brazilieni.
Consumate zilnic de americani la micul dejun, prepararea lor este rapidă și dă foarte mult. Ca sa nu mai spun ca ingredientele sunt foarte simple si ieftine: ou, lapte, faina de grau, praf de copt, esenta de vanilie, zahar, ulei si un praf de sare.
De obicei se servesc grămezi, cu un strop de miere sau celebrul sirop american.
Fără îndoială că ați văzut acele filme de după-amiază despre camping, copii și adulți în jurul unui foc de tabără prăjind bezele.
Foarte des întâlnit în țara unchiului Sam, s'more nu este altceva decât marshmallow topit cu ciocolată și așezat între două prăjituri tip cracker (apă și sare).
Este foarte popular în tabere și în timpul sezonului de Crăciun.
