Cercetători internaționali de la Universitatea de Tehnologie Chalmers a analizat impactul producerii mâncare organică și alimente convenționale în climă.
Echipa a descoperit că culturile organice produc mult mai puțin, în principal pentru că îngrășămintele chimice nu sunt folosite pentru a stimula culturile. Drept urmare, pentru a produce aceeași cantitate de alimente organice ca și culturile convenționale, este nevoie de mult mai mult teren.
Vezi mai mult
Confirmat: Samsung chiar produce ecrane pliabile pentru...
China efectuează experimente cu pește-zebră pe stația spațială...
Cu toate acestea, acest studiu a concluzionat că alimentele organice au un impact mai mare asupra climei decât alimentele convenționale, datorită emisiilor suplimentare de dioxid de carbon produse de defrișările necesare, rezultate din producția ecologică mai mică eficient.
„Utilizarea sporită a terenurilor în agricultura ecologică duce indirect la emisii mai mari de dioxid de carbon. carbon, datorită defrișărilor”, a declarat Stefan Wirsenius, unul dintre autorii studiului, într-o declarație către presa.
În studiul publicat în revista Nature, echipa a descoperit că mazărea cultivată organic în Suedia are un impact cu 50% mai mare asupra climei decât cele cultivate prin metode convenționale. Pentru alte alimente, a existat o diferență și mai mare, grâul având un impact cu 70% mai mare.
„Aceasta este o mare neglijare, deoarece, după cum arată studiul nostru, acest efect poate fi mult mai mare decât efectele gazelor cu efect de seră”.
Echipa spune că descoperirile se aplică și producției de carne organică, cum ar fi vacile de lapte organice hrănite cu cereale organice. Puteți consulta întregul studiu făcând clic aici (în engleză).
