În general, legumele sunt considerate alimente sănătoase - cu toate acestea, nu toate sunt la fel de bune pentru organism. În acest sens, există unele cu care trebuie să ne dublăm atenția atunci când consumăm. Așa că verifică-l acum care legumă poate fi dăunătoare sănătăţii. Continua să citești!
Citeşte mai mult: Igiena proastă în bucătărie este principalul punct de contaminare a sănătății noastre
Vezi mai mult
Picăturile pentru ochi cu terapie genetică aduc speranță milioanelor de oameni...
Sănătate mai bună în două zile: eficacitatea surprinzătoare a antrenamentelor de final...
Arahidele (Arachis hypogaea) sunt foarte răspândite în nord-estul Braziliei, în special în timpul festivităților din iunie.În rândul nutriționiștilor, sunt reputate a fi cea mai puțin sănătoasă legumă din mai multe motive. Unul dintre cele mai mari dezavantaje ale sale este că este unul dintre cele mai alergene alimente existente.
În plus, există și faptul că alunele cresc în pământ. Astfel, leguma este de obicei expusă la ciuperci și bacterii prezente în sol, care ne pot afecta negativ sănătatea dacă nu este igienizată corespunzător.
În plus, acidul fitic, care face parte din compoziția oricărui fruct uscat, împiedică organismul să absoarbă o serie de nutrienți din alte alimente, precum fierul. Prin urmare, pentru a evita o astfel de problemă, experții recomandă înmuierea cerealelor crude în apă timp de cel puțin 2 ore înainte de a le consuma.
Cu toate acestea, dacă sunt consumate corect și fără exagerare, alunele pot oferi anumite beneficii pentru sănătate. Printre acestea se numără:
Așadar, pentru a vă bucura de toate beneficiile nutriționale ale alunelor, Ministerul Sănătății recomandă consumul legumei în natură sau minim procesată, cu sau fără coajă.
O astfel de îngrijire este necesară deoarece majoritatea alimentelor ultraprocesate conțin în compoziția lor grăsimi saturate și hidrogenate, care pot dăuna arterelor inimii. Pe lângă faptul că este sărac în fibre, vitamine și minerale.