Înghețată cu aur alb: Aflați cum să faceți acest desert delicios

Odată cu se apropie festivitățile de sfârșit de an, nimic mai bun decât să faci un desert pentru a îndulci viața tuturor. Pe lângă faptul că este super gustos, acesta reteta de inghetata cu aur alb Este super simplu și ușor de făcut. Continua să citești!

Citeşte mai mult: Churros brigadeiro gourmet: Învață această rețetă delicioasă perfectă pentru petreceri

Vezi ingredientele pentru a face crema

Pentru a începe să faceți crema veți avea nevoie de:

Ingrediente:

• 3 gălbenușuri;
• 3 linguri de ciocolată pudră;
• 1 litru de lapte, 1 cutie de lapte condensat;
• 1 cutie de lapte crema;
• 4 linguri de amidon de porumb.

Vezi ingredientele pentru a face Ganache alb

Pentru a începe să faceți Ganacheul Alb veți avea nevoie de:

Ingrediente:

• Niște bomboane Ouro Branco;
• 1 cutie de lapte crema;
• 195 g de ciocolată albă nobilă.

Verificați ingredientele pentru topping

Este timpul să pregătiți coperta, pentru aceasta veți avea nevoie de:

Ingrediente:

• 1 cutie de lapte crema;
• 3 albusuri;
• 6 linguri de zahar.

Pas cu pas se prepară crema

E timpul să bagi mâna în aluat.

Mai întâi trebuie să amestecați amidonul de porumb, gălbenușurile de ou, laptele și laptele condensat într-o tigaie. Ar trebui să o puneți la foc mediu și imediat după ce amestecul se îngroașă, trebuie să puneți crema cu focul oprit.

Apoi, trebuie să rezervați jumătate din smântână într-un recipient și să adăugați ciocolata la jumătatea rămasă la foc mediu până la omogenizare.

Ganache si glazura pas cu pas

Pentru a face ganacheul alb va trebui să topești ciocolata la bain-marie și apoi să adaugi smântâna.

Cat despre glazura, bate mai intai cele 3 albusuri cu zaharul pana obtii o textura de zapada si apoi adauga smantana.

Vezi cum să asamblați desertul

In primul rand, veti avea nevoie de un vas mare si asezati un strat de crema alba urmat de un strat de ciocolata. Intre fiecare strat de crema pune bonbonurile si ganache-ul alb. La final, puneți glazura și serviți înghețata.