Marți trecută (7), Consiliul de Miniștri al Spaniei a aprobat un proiect de lege pentru prevenirea pierderilor și risipei de alimente. Acest proiect impune tuturor agenților din lanțul alimentar să elaboreze un plan de prevenire care urmărește evitarea risipei.
Citeste si: Utilizarea alimentelor: învață cum să folosești cojile de banane în bucătărie
Vezi mai mult
Uimitor: Oamenii de știință găsesc pinguin „preistoric” în viață în Noua...
Programul „Atlânticas” duce femeile de culoare, indigene și quilombola la...
După această aprobare, proiectul va fi înaintat spre procesare parlamentară. Luís Planas, ministrul spaniol al Agriculturii, Pescuitului și Alimentației, a declarat într-o conferință că legea este „un instrument juridic de pionierat pentru evitarea ineficienței în lanțul alimentar, care aduce consecințe economice, din cauza pierderii a ceea ce este produs și neutilizat; social, din cauza unor nevoi neacoperite din punct de vedere nutrițional; de mediu, prin utilizarea resurselor naturale; și etica, într-o lume în care, din păcate, încă mai este foame”.
Proiectul își propune să stabilească soluții împotriva deșeurilor care trebuie luate înainte ca alimentele să fie trimise la gropile de gunoi.
Dacă nu este posibilă utilizarea alimentelor pentru consumul uman, prioritatea numărul 2 este transformarea acestora în produse secundare, precum sucuri sau gemuri. Și totuși, există o a treia formă de utilizare, care este hrana animalelor. Legea menționează și posibilitatea utilizării în producția de subproduse industriale, compostare și biocombustibili.
De la baruri mai mici la centre comerciale mari, trebuie să adopte noile reguli. Companiile vor fi obligate să raporteze anual cât se irosește și să încurajeze vânzarea produselor cu o dată de expirare aproape de expirare.
„Cauzele risipei alimentare sunt legate de erori în planificare și la momentul recoltării, utilizarea unor practici de producție inadecvate. și manipulare, condiții proaste de depozitare, tehnici și practici slabe de vânzare cu amănuntul din partea furnizorilor de servicii și comportament inadecvat al consumatori", a spus ministrul Agriculturii.
Cei care nu respectă noile reguli vor fi amendați cu o sumă cuprinsă între 200 și 60 de mii de euro în cazuri de infracțiuni grave, precum împiedicarea donării de alimente și nedonarea resturilor către entități sociale. Dacă apare o recidivă, taxa va fi de 500 de mii de euro.
Potrivit Ministerului Agriculturii, familiile spaniole risipesc 1,364 milioane de kilograme de alimente anual, ceea ce reprezintă o medie de 31 de kilograme de persoană. Cu toate acestea, noua lege nu prevede penalități pentru deșeurile menajere. Pentru casele spaniole, accentul va fi campaniile de conștientizare cu ghiduri privind bunele practici cu alimente.
Iubitor de filme și seriale și de tot ceea ce implică cinema. Un curios activ pe rețele, mereu conectat la informații despre web.