Laptele de migdale este unul dintre cele mai căutate produse lactate alternative. Cu toate acestea, cu toate beneficiile sale pentru sănătate, impactul său asupra mediului a fost puternic.
Peste 80% din migdalele din lume provin din California, care suferă în ultima vreme de o secetă teribilă.
Fiecare plantă are nevoie de aproximativ cinci litri de apă pentru a crește. De asemenea, este nevoie de 100 de litri de apă pentru a produce 100 ml de lapte de migdale.
Acest lucru creează o cerere mare de apă, forțând fermierii să foreze puțuri, care sunt cunoscute pentru afectarea podurilor, drumurilor, canalelor de irigare si declansarea efectelor distructive asupra mediului mediu inconjurator.
Agricultura contribuie cu aproximativ 14,5% din gazele cu efect de seră din lume, dintre care 65% provin de la vită și bovine de lapte.
Consiliul de Apărare a Resurselor Naturale din SUA estimează că fiecare kilogram de carne produsă emite aproximativ 27 kg de dioxid de carbon.
Când adunăm cantitatea de carne consumată în fiecare zi în întreaga lume, înseamnă că carnea de vită are efecte majore asupra mediului.
În plus, vacile produc gaz metan, clasificat drept gaz nociv care contribuie la efectul de seră. În multe țări, defrișările pentru creșterea vitelor sunt uriașe.
Mielul, precum și animalele de carne din agricultură, contribuie la schimbările climatice. Fiecare kg de carne de miel eliberează 22,9 kg de emisii de carbon.
Producția de carne roșie necesită resurse intensive, deoarece necesită o cantitate mare de hrană pentru animale (în principal porumb și soia).
Îngrășămintele sintetice și gunoiul de grajd folosite la cultivarea porumbului și a soiei emit protoxid de azot, un poluant de 298 de ori mai puternic decât dioxidul de carbon.
Brânza este, de asemenea, cunoscută ca un contributor major de dioxid de carbon. În primul rând, provine de la vaci, care emit gaz metan. În al doilea rând, necesită refrigerare și transport.
Orezele sunt cea mai mare sursă de gaz metan de pe Pământ. Fiind al doilea cel mai produs și solicitat aliment din lume, producția de orez este în mare parte responsabilă de creșterea temperaturilor din cauza metanului.
Microorganismele care produc monoxid de carbon produc metan în orezele. Creșterea nivelului de dioxid de carbon crește producția de orez, dar într-o oarecare măsură crește emisiile de metan.
În consecință, cantitatea de metan produsă per kilogram de producție de orez va crește, ducând la creșterea temperaturii în apropierea orezelor.
Cererea globală de orez este în creștere, iar acest lucru combinat cu o populație mondială în creștere înseamnă că cantitatea de emisii de metan din cultura de orez va crește în timp.
Producerea pâinii albe necesită rafinarea făinii de grâu printr-o serie de procese de alterare consumatoare de energie.
Procesele necesită o rafinare extinsă care consumă resurse energetice și are un impact negativ major asupra planetei. Există, de asemenea, o preocupare tot mai mare cu privire la poluarea cauzată de ambalajele din plastic.
Producerea unui ou folosește aproximativ 4,8 kg de dioxid de carbon. Majoritatea emisiilor asociate ouălor provin din producția de hrană pentru pui, din consumul de energie în fermă și din arderea combustibilului în timpul gătitului.
Tonul a fost mult timp victima pescuitului excesiv în apele lumii. Prinderea și consumul de specii de ton pe cale de dispariție servește doar la accelerarea dispariției speciilor din oceane.
Metodele folosite de marile nave comerciale de pescuit pentru a captura tonul amenință numărul acestora, ducând la moartea unui număr nenumărat de specii ale acestora, precum și a altor tipuri de viață marine prinse pe navele din pescuit.
Somonul este bogat în omega 3, care este foarte recomandat de experții în sănătate. Cu toate acestea, creșterea somonului este unul dintre cele mai distructive sisteme de acvacultură de acolo.
Practicile de acvacultură eliberează deșeuri, substanțe chimice și paraziți care cauzează boli în apele oceanelor, amenințănd alte forme de viață marină.
Nu faci dreptate mediului înconjurător consumând pui. Creșterea păsărilor este una dintre principalele cauze ale degradării mediului.
Mii de păsări sunt înghesuite în zone excepțional de mici, rezultând un mediu murdar, urât și îmbolnăvit de boli din cauza închiderii dăunătoare a ființelor vii în mici spatii.