Cine a încercat a rutină mai sănătos, cu siguranță ai auzit acest sfat: fă mese și congela pentru a le consuma pe tot parcursul săptămânii. Astfel, cu prânzurile și cinele la pachet deja pregătite în frigider, puteți păstra o alimente sănătos și totuși economisiți. Cu toate acestea, problema este că atunci când vom pregăti toate acestea, apar mai multe întrebări. Deci, verificați acum care sunt trei greșeli la congelarea alimentelor.
Citeşte mai mult: Vezi ce alimente NU ar trebui să păstrezi la congelator
Vezi mai mult
Este mai bine să mănânci ouă fierte la prânz sau la cină? Aflați aici
Cu mine-nimeni-nu poate: Faceți cunoștință cu planta capabilă să alunge ochii răi
O greșeală foarte frecventă este lăsarea congelatorului sau congelatorului în funcțiune la o temperatură pe care sistemul o consideră a fi mai mare decât cea recomandată. Congelatorul este proiectat să funcționeze la temperaturi sub zero.
În acest fel, aparatul păstrează în mod optim alimentele pentru o perioadă lungă de timp. Așadar, atunci când setați temperaturi mai ridicate, poate afecta funcționarea acestuia și astfel calitatea produsului congelat.
Este un obicei simplu, dar pe care majoritatea oamenilor nu îl fac. Înainte de a pune orice aliment în congelator, un sfat este să îl împachetați corespunzător și să îl etichetați cu informații despre ce este, data la care a fost preparat și multe altele. Prin urmare, cu aceste informații, este mai ușor să organizezi eficient mâncarea.
Mulți brazilieni fac greșeala de a crede că un congelator gol va face procesul de înghețarea are loc mai rapid, dar acest lucru nu este adevărat, deoarece congelatorul complet menține temperatura mai bine. Acest lucru se datorează faptului că alimentele congelate produc și mult aer rece.
Deci, de fiecare dată când deschideți o ușă, aceste alimente ajută termostatul să mențină temperatura. dorit, necesitând mai puțină muncă din partea aparatului pentru a evacua aerul fierbinte care tocmai a fost a intra.
Cel mai bun pariu este să congelați alimentele în borcane de sticlă călită, etanșe, care să nu se spargă atunci când sunt congelate sau dezghețate. În plus, și materialul capacului cutiei merită atenție. De obicei, se vând borcane de sticlă cu capace din plastic.
Legumele cu frunze precum rucola, salata verde și cresonul nu trebuie congelate, deoarece își pierd mult din aromă. De asemenea, castraveții și ridichile nu trebuie congelate, deoarece conțin multă apă. Acum, când vorbim despre varză, aceasta poate fi folosită sub formă congelată în preparate lichide, precum sucurile.
