Mungunzá este o delicatesă dulce din bucătăria braziliană făcută din boabe de porumb alb care sunt zdrobite fin și gătite într-un bulion cu nucă de cocos sau lapte de vacă, zahăr, scorțișoară pudră sau lemn și cuișoare. Acest fel de mâncare tipic din regiunea de Nord-Est face parte din cultura noastră și este foarte apreciat în diferite părți ale țării noastre. În plus, mungunzá poate suferi modificări ale numelui său de la un stat la altul, din cauza variației lingvistice a regiunilor din Brazilia. Continuați să citiți și să învățați cum se face mungunza cu aceasta reteta delicioasa!
Citeşte mai mult: Consultați 3 ceaiuri care ajută digestia și beneficiile lor
Vezi mai mult
Reducerea timpului de ecran al copiilor: promovați un stil de viață...
Alertă de toxicitate! Hainele vopsite te pot îmbolnăvi pentru ASTA
Pentru a face această rețetă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente
Mod de preparare
Pentru început, spălați bine boabele de porumb folosind o strecurătoare. Se pune apoi intr-o oala sub presiune cu scortisoara (in batoane sau pudra) si cuisoarele. Acoperiți aceste ingrediente cu apă lăsând doar patru degete deasupra porumbului și lăsați-l să fiarbă aproximativ 45 de minute.
După acest timp, îndepărtați presiunea, deschideți tigaia și confirmați că boabele s-au fiert. Dacă porumbul nu este gătit corespunzător și mai rămâne puțină apă în tigaie, adăugați o cantitate pe care o considerați suficientă și readuceți tigaia pe foc. Odată ce porumbul este în punctul ideal, scurgeți apa rămasă.
Dupa acest proces, tot cu cratita la foc mediu, adaugam laptele de cocos si laptele condensat si amestecam bine. Apoi adăugați zahăr și amestecați din nou. Este de remarcat faptul că este important să nu opriți amestecarea, deoarece fundul se poate arde.
Pentru a termina rețeta, lasă-l să fiarbă aproximativ 20 de minute la foc mic până când terciul se îngroașă. Odată ce observați rostul, adăugați crema de lapte și amestecați pentru a se încorpora. Acum este gata de servit.
Dacă ți-a plăcut această rețetă atunci Click aici pentru a citi mai mult conținut ca acesta!
