Mâncatul nu este doar o nevoie fiziologică a ființelor umane. Este, de asemenea, o experiență și o sursă de plăcere.
De aceea, există atât de multe restaurante rafinate în întreaga lume. Cu toate acestea, bucătăria nu a fost întotdeauna tipul „Masterchef” așa cum este astăzi.
Vezi mai mult
Misterul dezvăluit! Acestea sunt 5 lucruri pe care pisica ta le știe despre tine
„Bătălia tehnologică”: Musk și Zuckerberg s-ar putea lupta în...
Înainte de a avea un palat mai sofisticat, bazat pe carne bine gătită, dulciuri și Paste, a fost o vreme când mâncarea era văzută doar ca o sursă de energie și supraviețuire.
Acest lucru a dus la crearea unor feluri de mâncare care, cu tot respectul față de strămoșii noștri, sunt necomestibile și chiar dezgustătoare.
verifica acest lucru selecție cu trei cursuri care au trecut prin masa ființelor umane de-a lungul istoriei. Te-am avertizat din timp: citește mai departe doar dacă ai stomacul puternic!
1. Melas Zomos
războinicii din Sparta, încă de la recrutare, au fost instruiți să suporte situații degradante, suferințe groaznice și dificultăți, acest lucru s-a reflectat și în alimentație.
În meniul războinicilor se afla Melas Zomos, ale cărui ingrediente erau sânge (mult sânge!), amestecat cu sare și oțet. Dar stai, nu a fost sânge uman - din fericire! Dar carnea de porc.
Asta pentru că au mâncat multe pulpe de porc fierte și s-au gândit să facă Melas Zomos ca o modalitate de a profita de sângele acestor animale.
2. Plămân înmuiat în lapte
Tu intolerant la lactoză a început deja să transpire rece.
În jurul anului 1400 d.Hr. C., în unele părți ale Europei și Asiei, era obișnuit ca oamenii să pregătească plămâni înmuiați în lapte. În general, organul era uscat și umplut cu carne sau legume.
Laptele a fost folosit pentru a diminua gustul plămânilor și, de asemenea, pentru a minimiza bolile pe care le putea avea carnea.
3. Garum, „ketchup-ul Romei antice”
Pliniu, „Bătrânul”, a definit Garum ca un lichid rafinat. Delicatesa a fost făcută din măruntaiele de pește acoperite cu apă sărată.
Amestecul a fost fermentat la soare până la un an. Nu se știe foarte bine cum foloseau romanii această substanță, dar probabil a fost ca sos - în principal pentru a decora felurile de mâncare ale elitei.
Unele versiuni de Garum aveau alte condimente, cum ar fi uleiul, oțetul și piperul. Și, în funcție de peștele folosit, sosul era mai mult sau mai puțin concentrat.
Dar nu vă înșelați, amestecul nu era atât de bine privit. Fabricarea acestui acompaniament i-a facut pe romi sa aiba un miros super neplacut, pana la punctul de a genera valuri de senzatie de voma. Prin urmare, fabricarea sa avea loc departe de centrele urbane, unde nu putea chinui niciun nas.
Licențiat în Comunicare Socială la Universitatea Federală din Goiás. Pasionat de media digitală, cultura pop, tehnologie, politică și psihanaliza.
