Oamenii de știință de la renumita companie alimentară Del Monte au realizat o performanță remarcabilă în lumea agriculturii prin dezvoltarea unei noi varietăți deananas care se remarcă prin nuanța roz roșiatică din interior.
Denumit „Pinkglow”, acest fruct extraordinar a fost cultivat pe o perioadă de 16 ani, în Costa Rica, până când a atins apogeul de producție. Astăzi, este un real succes pe piețele din Statele Unite.
Vezi mai mult
Întâlniri moderne: tații japonezi merg la întâlniri în loc de...
Hrănirea pământului: aflați cum cojile de ouă vă pot TRANSFORMA...
O trăsătură distinctivă care conferă ananasului un ton special este prezența unei cantități suplimentare de licopen, un pigment carotenoid care apare în mod natural în plantă.
Interesant este că licopenul este, de asemenea, substanța responsabilă pentru a oferi fructelor precum pepenele verde și roșiile culoarea lor roșie caracteristică.
(Imagine: Reproducere/Instagram/@pinkglowpineapple)
Odezvoltarea ananasului
Cheia acestei creații unice a fost modificarea enzimei responsabile de transformarea licopenului în beta-caroten din ananas.
În mod tradițional, această enzimă transformă licopenul în beta-caroten, rezultând culoarea galbenă caracteristică a ananasului.
Del Monte a reușit să reducă la tăcere această enzimă folosind o tehnică numită interferență ARN. Tehnica împiedică celula să producă o enzimă, permițând licopenului să se acumuleze în interiorul fructului și dând ananasului o nuanță unică de roz-roșcat.
Pentru a realiza această schimbare genetică, o nouă genă a fost introdusă în ananas folosind o bacterie care transferă în mod natural ADN-ul într-o celulă gazdă, ca parte a ciclului său de viață.
Acest proces complex și inovator a fost descoperit în crearea Pinkglow, soiul exclusiv și patentat de ananas Del Monte. Drept urmare, doar compania are dreptul de a cultiva și comercializa acest fruct unic. Del Monte a creat și o varietate numită „Honeyglow” cu un interior auriu.
Aceste inovații în producția de ananas au adus companiei succes comercial. În luna august a acestui an, Del Monte a dezvăluit că cererea de ananas roz depășea oferta.
Atât Honeyglow, cât și Pinkglow au înregistrat o creștere a profitului brut față de trimestrul precedent, demonstrând interesul pieței pentru aceste soiuri unice de ananas.
La Trezeme Digital, înțelegem importanța unei comunicări eficiente. Știm că fiecare cuvânt contează, motiv pentru care ne străduim să oferim conținut relevant, captivant și personalizat pentru a răspunde nevoilor dumneavoastră.
