Oricine crede că toți cârnații sunt la fel se înșală! Dacă ești indecis când alegi care camcârnat luați acasă, este timpul să vă clarificați toate îndoielile.
Profesorul Dawilson Fonte, care predă cursul de gastronomie la Universitatea Anhembi Morumbi, dezvăluie secretele fiecărui cârnați disponibil pe piață.
Vezi mai mult
Nu sunt acolo degeaba: pentru ce sunt desenele pe hârtie igienică?
5 tranzite astrologice vor fi responsabile de schimbările din noiembrie
Cârnați, un tip de cârnați extrem de consumați, este produs din diverse cărnuri, carnea de porc fiind una dintre cele mai populare.
Ele sunt în general încorporate în carcase, fie de origine animală sau sintetică, în scopul conservării alimentelor. De acum încolo, știi pe care să o alegi pentru masa ta!
Paio
Este un exemplu de cârnați care combină carnea de porc și carnea de vită. Este înglobat în înveliș comestibil natural sau artificial și trece printr-un proces de întărire, pe lângă faptul că este aplicat la căldură și afumat.
Budincă neagră
O varietate de cârnați care implică utilizarea carcasei de porc sau de miel. Umplutura sa constă din sânge coagulat și diverse condimente.
Indiferent de locul în care este fabricată, budinca neagră menține uniformitatea în ingredientele folosite și în procesul de preparare.
Chorizo argentinian
Este o variantă de cârnați din carne de porc tocată și marinată cu condimente, inclusiv boia de ardei, care conferă produsului culoarea caracteristică.
În ciuda numelui său, chorizo argentinian are origini spaniole. Cu toate acestea, adăugarea de boia de ardei, care oferă aroma și atingerea distinctive, a avut loc abia după introducerea sa în America.
(Imagine: dezvăluire)
Cârnați pepperoni
O varianta facuta exclusiv cu carne de porc, trece printr-un proces de curatare. Aroma sa distinctivă este caracterizată de prezența pepperoni, care îi conferă o aromă picant.
Cârnați toscani
Cârnatul toscan este produs dintr-o combinație de carne de porc și grăsime de porc și poate fi descris ca fiind vindecat și crud.
Cârnați portughezi
Aceasta se face folosind numai carne de porc, care trece prin procesul de întărire și este expusă la căldură odată cu afumarea. În general, are o formă asemănătoare cu o potcoavă și se remarcă prin aroma sa evidentă de usturoi.
La Trezeme Digital, înțelegem importanța unei comunicări eficiente. Știm că fiecare cuvânt contează, motiv pentru care ne străduim să oferim conținut relevant, captivant și personalizat pentru a răspunde nevoilor dumneavoastră.
