Un studiu recent a arătat că wasabi, un condiment japonez cunoscut pentru aroma sa unică, poate avea un efect benefic asupra memoriei la persoanele peste 60 de ani.
Această legumă, cunoscută și sub numele de hrean japonez, conține izotiocianat de 6-metilsulfinil hexil (6-MSITC), un compus bioactiv cu proprietăți antiinflamatorii și antioxidante.
Vezi mai mult
3 lecții pentru a aduce fericire și a-ți schimba viața, potrivit cercetătorului...
Cremă de protecție solară care vindecă pielea: „supermelanina” garantează...
Cercetătorii de la Universitatea Tohoku au investigat impactul consumului de wasabi asupra funcțiilor creierului, cum ar fi memoria episodică, viteza de procesare, memoria de lucru și atenția.
Pentru a face acest lucru, au efectuat un experiment cu 72 de voluntari sănătoși între 60 și 80 de ani. Participanții au fost împărțiți în două grupuri: unul care a primit comprimate de wasabi și celălalt un placebo timp de 12 săptămâni.
După perioada de testare, rezultatele au arătat că cei care au consumat tablete de wasabi au avut rezultate mai bune la testele de memorie, în special memoria episodică și cea de lucru.
Cercetătorii sugerează că compusul 6-MSITC poate ajuta la reducerea neuroinflamației și la protejarea împotriva daunelor oxidative în celulele creierului, îmbunătățind astfel conectivitatea și funcția neuronală cerebral.
Studiul, publicat în revista Nutrients, indică, de asemenea, că nu au fost observate îmbunătățiri semnificative în alte domenii cognitive, cum ar fi raționamentul și atenția. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege mai bine mecanismele din spatele acestor rezultate și pentru a confirma eficacitatea wasabi-ului în îmbunătățirea memoriei la adulții în vârstă.
Deși este încă devreme pentru a trage concluzii definitive, rezultatele inițiale sugerează că includerea wasabiului în dietă poate fi o modalitate naturală de a ajuta la menținerea memoriei la bătrânețe.
Acest studiu evidențiază potențialul wasabi nu doar ca un condiment gustos, ci și ca un aliat pentru sănătatea creierului la vârstnici.
Relația dintre nutriție și funcția cognitivă a fost un domeniu de studiu în creștere. Alimentele bogate în antioxidanți, acizi grași și compuși bioactivi au fost asociate cu îmbunătățirea cogniției și prevenirea îmbătrânirii creierului.
Wasabi, cu proprietățile sale unice, se alătură acum acestei liste de alimente potențial benefice. Acest studiu întărește ideea că anumite componente dietetice pot avea un impact direct asupra bunăstării cognitive a persoanelor în vârstă.
Cercetarea în wasabi și memorie este doar vârful aisbergului într-un vast ocean de posibilități. Ea încurajează explorarea în continuare a alimentelor și compușilor naturali în promovarea sănătății creierului.
Pe măsură ce se desfășoară mai multe studii, este de așteptat că vor apărea noi recomandări alimentare și intervenții nutriționale pentru a sprijini îmbătrânirea sănătoasă a creierului.
