Friteuza cu aer a devenit un element esential in bucataria moderna, promitand prajiri sanatoase si practice. Cu toate acestea, ca orice tehnică gătit, are particularitățile sale. Vedeți greșelile de evitat în friteuza, astfel încât rețetele dvs. să fie întotdeauna la punctul potrivit.
Vezi si: Descoperiți 2 trucuri simple pentru a găti fasole mai repede și a economisi gazul de gătit
Vezi mai mult
Nu, l-au deja! 3 semne nu se tem de „exterior” și sunt...
Care este temperatura ideală pentru aer condiționat? Anvisa dă verdictul
Merită să ne amintim că, pe lângă erorile de mai jos care trebuie evitate, este esențial să păstrați dispozitivul curat și, dacă este posibil, să îl lăsați scos din priză atunci când nu este utilizat.
Unul dintre marile secrete ale succesului în friteuza cu aer este respectarea spațiului fiecăruia. alimente. Cu alte cuvinte, umplerea coșului până sus poate părea eficientă, dar acest lucru împiedică circulația aerului cald esențial în procesul de „prăjire”.
Drept urmare, unele bucăți devin aurii și crocante, în timp ce altele abia se gătesc. Așadar, pentru a asigura o textură uniformă și gustoasă, gătiți în porții mici și lăsați spațiu aerului cald să înconjoare fiecare bucată de mâncare.
Poate părea tentant să folosiți friteuza cu aer pentru orice, inclusiv pentru gătit orez. Cu toate acestea, aceasta nu este o idee bună. Cu alte cuvinte, friteuza cu aer functioneaza prin circularea aerului cald, ceea ce nu este ideal pentru gatirea orezului. La urma urmei, are nevoie de o absorbție uniformă a apei și de gătit la o temperatură stabilă.
Dacă încerci, probabil vei ajunge cu orez uscat, tare, departe de textura ideală. Cu alte cuvinte, lăsați orezul în oala tradițională sau oala sub presiune și folosiți friteuza cu aer pentru ceea ce face cel mai bine.
Pastelul este un favorit al bucătăriei braziliene, renumit pentru crusta sa crocantă și umplutura suculentă. Dar, din păcate, friteuza cu aer nu este cea mai bună alegere pentru prepararea lor. Cu alte cuvinte, lipsa uleiului face ca aluatul să se usuce și să-și piardă caracteristica cea mai apreciată: suculenta.
Oricum, friteuza cu aer este incredibilă pentru multe feluri de mâncare, dar poate că Aluat prajit Mâncarea tradițională încă mai are nevoie de ulei fierbinte vechi pentru a fi bună.
Agenție de conținut care a apărut în 2017 cu accent pe scris și strategii, formată din jurnaliști și manageri de marketing. Există deja peste 60 de companii deservite, răspândite în Brazilia și în lume.