activitatea de interpretarea textului, destinat elevilor din anul V de școală elementară, despre apariția înghețatei. Care a fost primul: înghețata sau frigiderul? Să aflăm? Deci, citește cu atenție textul! Răspunde apoi la diversele întrebări interpretative propuse!
Puteți descărca această activitate de înțelegere a textului într-un șablon Word editabil, gata de tipărit în PDF, precum și activitatea cu răspunsuri.
Descărcați acest exercițiu de interpretare a textului de la:
SCOALA: DATA:
PROF: CLASA:
NUME:
Citit:
Știați că înghețata a fost inventată cu mult înainte de frigider și congelator? Asta e corect! Deși originea acestui tratament răcoritor s-a pierdut în timp, este probabil ca înghețata să aibă originea în China cu aproximativ 3.000 de ani în urmă. La început, semăna mai mult cu cel actual.
În ciuda faptului că este înconjurat de legende și multe controverse, se știe că istoria înghețatei are o legătură puternică cu evoluția tehnicilor de refrigerare. În anul 1100 a. C., chinezii știau deja să conserve gheața formată în mod natural iarna pentru a o folosi pe timpul verii. La urma urmei, nimeni nu și-ar dori să mănânce înghețată într-un rece, nu?
Până la crearea frigiderului mecanic, la sfârșitul secolului al XIX-lea, un bucătar, pentru a servi înghețată sau alte deserturi și băuturi. înghețată în zilele caniculare, bazată pe aprovizionarea naturală cu gheață, luată din lacuri și râuri în timpul iernii sau din înălțime munţi.
Pentru a o conserva, această gheață a fost depozitată în depozite subterane căptușite cu materiale izolante, precum lemnul, și acoperite cu rumeguș. Atâta timp cât exista un sistem adecvat de scurgere a apei, gheața putea fi depozitată astfel luni sau chiar ani!
În jurul secolului al XIII-lea, o altă descoperire importantă despre refrigerare a permis îmbunătățirea producției de înghețată: faptul că adăugarea de sare la gheață a scăzut temperatura amestecului la mai puțin de 0°C. De atunci a fost doar o chestiune de a pune ingredientele deja bătute într-un recipient metalic și de a-l pune înăuntru un alt recipient mai mare din lemn cu amestecul de sare și gheață, pe care înghețata l-ar îngheța mult mai mult rapid!
La acea vreme, însă, era încă departe de a avea acea textură netedă pe care o cunoaștem astăzi și nici nu conținea lapte sau ouă. Abia la mijlocul secolului al XVII-lea, probabil în Italia, au fost încorporate noi ingrediente în rețetă. […]
Maria Ramos.
Disponibil in: .
Intrebarea 1 - În pasajul „La început, el semăna mai mult cu prezentul card răzuibil […]”, autorul textului se referă la:
Intrebarea 2 - În fragmentul „În 1100 a. C., chinezii știau deja să conserve iarna gheața formată natural […]”, „cum”:
( ) indică modul.
( ) prezintă un exemplu.
( ) stabilește o comparație.
Întrebarea 3 – Subliniați mai jos cuvântul care introduce un scop:
„[…] un bucătar, pentru a servi înghețată sau alte deserturi și băuturi reci în zilele toride, depindea de proviziile naturale de gheață […]”
Întrebarea 4 – În „[…] această gheață a fost depozitată în depozite subterane acoperit cu materiale izolante precum lemnul și acoperit cu rumeguș.”, fragmentul evidențiat este:
( ) o narațiune.
( ) o descriere.
( ) un argument.
Întrebarea 5 – Conform textului, înghețata, așa cum o cunoaștem astăzi, a apărut:
( ) la sfârșitul secolului al XIX-lea.
( ) în jurul secolului al XIII-lea.
( ) la mijlocul secolului al XVII-lea.
Întrebarea 6 - Semnul de exclamare, folosit după segmentul „[…] gheața ar putea fi păstrată așa luni sau chiar ani!”, exprimă sentimentul în raport cu acest fapt:
( ) relief.
( ) fericire.
( ) admirație.
Întrebarea 7 - În „[…] puneți ingredientele deja bătute într-un recipient metalic și puneți-l într-un alt recipient mai mare […]”, un cuvânt indică suma acțiunilor. Găsiți acest cuvânt:
Întrebarea 8 - Identificați una dintre părțile textului în care autorul se adresează direct cititorului:
( ) „Știați că înghețata a fost inventată cu mult înainte de frigider și congelator?”
( ) „[…] istoria înghețatei are o legătură strânsă cu evoluția tehnicilor […]”
( ) „[…] o altă descoperire importantă despre refrigerare a permis îmbunătățirea […]”
De Denyse Lage Fonseca
Licențiat în Litere și specialist în învățământ la distanță.